市場規模
世界の米タンパク質市場規模は、2024年に8億1430万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が10億3840万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は2.6%になると予測しています。
米タンパク質は、玄米をふるいにかけ、加水分解、分離洗浄、乾燥、ふるい分け、粉砕する工程を経て生成されます。水溶性が増し、食感が改善され、乾燥したときの流動性が向上し、食品の不快な風味を隠すなど、いくつかの機能的な利点があります。その結果、焼き菓子、スープミックス、飲料ベース、シリアル、乳製品類似品、油脂、植物性タンパク質製品、穀物製品やパスタ、加工果物、野菜、ジュースなどの食品において、製剤補助剤、安定剤、増粘剤、食感改良剤として広く使用されています。現在では、栄養価が高く低アレルギー性であると考えられているため、世界中で米タンパク質の需要が高まっています。
米タンパク質市場の動向：
アレルゲン、毒素の濃縮、不必要なカロリー、および追加の加工処理を理由に動物性食品の摂取を避ける傾向が強まっていることが、世界的に米タンパク質の需要を促進する主な要因のひとつとなっています。さらに、米タンパク質はシリアルやヨーグルトに振りかけたり、調理済みの料理に振りかけてタンパク質含有量を増やしたり、乳児用調製粉乳の製造に使用することもできます。米タンパク質は消化吸収率が高く、消化が容易であるため、グルテンフリー製品において大豆の代替品として使用されています。 また、膨満感、ガス、けいれん、乳製品による消化不良に悩む人々の数が大幅に増加していることを受け、グルテンフリー製品に対する需要が高まっていることも市場の成長に貢献しています。 これ以外にも、米タンパク質は減量、脂肪燃焼、筋肉の早期回復、血漿および肝臓のコレステロール値の低下に役立ちます。その結果、筋肉量を増やし、筋力を強化するスポーツ栄養補助食品として、米プロテインパウダーの人気が高まっています。 スポーツ選手の増加により、市場のさらなる成長が期待されています。
主な市場区分：
IMARCグループは、世界の米プロテイン市場レポートの各サブセグメントにおける主なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品と用途に基づいて市場を分類しています。
製品別内訳：
分離米タンパク質
濃縮米タンパク質
その他
用途別内訳：
食品および飲料
医薬品
化粧品
動物用飼料
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競合状況
この業界の競合状況も、主要企業のプロファイルとともに調査されました。主要企業には、AIDP Inc.、Axiom Foods Inc.、Bioway (Xi’an) Organic Ingredients Co. Ltd.、Golden Grain Group Limited、North Coast Naturals、Nutribiotic、RiceBran Technologies、Rollins International Pvt. Ltd. (RHA Holdings Private Ltd.)、Shafi Gluco Chem Pvt. Ltd.、The Green Labs LLC、Top Health Ingredients Inc.などが含まれます。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界の米タンパク質市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 米タンパク質単離物
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 米タンパク質濃縮物
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 用途別市場
7.1 食品および飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 医薬品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 化粧品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 動物用飼料
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
…
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