Stratistics MRCによると、プレバイオティクス原料の世界市場は2021年に58億4000万ドルを占め、予測期間中にCAGR13.7％で成長し、2028年には143億5000万ドルに達すると予想されています。プレバイオティクスは、消化酵素や酸で消化されない炭水化物で、人間の胃の中で有益な細菌が成長したり、機能が向上したりするのを助けます。プレバイオティクスは、腸管バリア機能の改善、免疫システムの強化、胃の炎症の軽減、消化器系の健康全般の改善、下痢のリスクの軽減、カルシウムの吸収率の向上による骨密度の促進、心血管疾患のリスク要因の軽減をサポートするものです。
その物質は、1,400以上の食品や飲料に含まれています。低カロリー食品を作るために、さまざまな最終用途産業のメーカーが使用しており、市場の成長を後押ししています。プレバイオティクス成分を含む健康食品の需要が高まっていることから、主にアメリカやヨーロッパ諸国での市場発展が期待されています。食品加工業界では、ガラクトオリゴ糖（GOS）やフラクトオリゴ糖（FOS）が消化器官に負担がかからないことから広く使用されている。
プレバイオティクス成分の高い生産コスト、大規模な試験手順の必要性、および遅延を引き起こす承認のための厳格な規則は、ある程度世界市場の成長を妨げる可能性がある主要な要因である。 さらに、プレバイオティクス成分を製造するために実施しなければならない長期的かつ十分に管理された試験は、プレバイオティクス成分市場の障害となることが予想されます。
消費者が植物由来の天然製品を好むため、いくつかの業界のメーカーは自社製品に天然成分を含めることを試みています。天然の食物繊維はプレバイオティクス化合物の主要な供給源です。加工食品に含まれる抗生物質やその他の化学物質の悪影響に対する認識が高まるにつれて、プレバイオティクス繊維の消費量が増えています。その結果、植物由来の製品への嗜好が高まり、プレバイオティクス市場に好影響を与えると予想されます。熱とpHに安定したプレバイオティクス繊維化合物。プレバイオティクスの複数の利点により、最終用途産業における需要が増加しており、プレバイオティクス市場の成長を促進すると予測されています。
製品に関する認知度の低さ、ミネラル成分の過剰消費。市場の発展を妨げると予想される原因としては、プレバイオティクス成分を製造するために実施しなければならない大規模かつ十分に制御された実験が挙げられます。
イヌリンの抽出のための原料の容易な調達は、より高い市場シェアと速い成長率のために認定されています。主な原料であるチコリの根は、世界中で広く栽培されており、市場における価値の高い製品の普及が、イヌリンの耕作地増加への道を開いたのです。また、イヌリンは、味や食感を変えることなく、完成した食品の加工に簡単に組み込むことができるため、メーカーにとって生産上の障壁が少ないことも示しています。セグメントの成長を後押しするもう一つの要因は、市場の低価格化です。
腸の健康を改善する商品に対する消費者の支出が急増しているためです。適切な栄養レベルや筋肉量を維持するためのタンパク質摂取の必要性に対する消費者の認識が高まるにつれ、これらの商品に対する市場ニーズが高まっています。動物性タンパク質の重要性が高まり、動物の腸の健康を改善する細菌を動物用飼料に強化することで、予測期間中に動物用飼料セクターのプレバイオティクス需要が高まると思われます。
アジア太平洋地域が最も高い市場シェアを占めると予測されています。これは、プレバイオティクス成分の分野における技術革新に向けて消費者の知識を高めるための政府の取り組みが増加していること、および健康上のメリットをもたらす食事処方にプレバイオティクス成分を採用するための研究開発に焦点が当たっていることに起因しています。この地域の市場は、健康的な食生活に対する顧客の関心の高まりと、食品・飲料産業における用途の増加によって拡大しています。
欧州のCAGRは最も高いと予測されています。これは、国民の間でプレバイオティクス成分で食品を強化する需要が高まっていることと、食品・飲料および動物飼料産業からの需要が増加していることに起因しています。プレバイオティクスは消化や健康的な便通を助けるため、健康上の利点に関する意識の高まりや高齢化社会の急増は、食品・飲料と医薬品の両方で市場を押し上げる主な要因の1つとなっています。Sensusによると、ヨーロッパのベーカリー市場では、昨年228の製品が発売され、パッケージにはイヌリン、オリゴフルクトース、チコリ根の食物繊維のラベルが貼られています。このうち11%は英国で発売されたものです。欧州の栄養補助食品市場は、高齢化社会の到来と生活習慣病の増加により、栄養補助食品に対する需要が高まっていることが要因となっています。
市場の主要企業
プレバイオティクス原料市場で紹介されている主要企業には、Koninklijke FrieslandCampina N.V., Roquette Frères S.A., Kerry Group plc, Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Yakult Honsha Co, 株式会社エヌ・ティ・ティ・ドコモ、Cosucra Groupe Warcoing SA、BENEO GmbH、Fonterra Co-operative Group Limited、Sensus America, Inc、Jarrow Formulas, Inc、Nexira、Prenexus Health、Tereos Group.
主な展開
2017年12月に デュポンは、乳幼児の健康なマイクロバイオームを確立するソリューションを創出するため、アイルランドのAPCマイクロバイオーム研究所と、ベンチャー企業として初の大規模な提携を結びました。
2016年10月に Ingredion Incorporatedは、NutrafloraプレバイオティックファイバーscFOSポートフォリオを拡張したプレバイオティックファイバー、Nutraflora L95-Sを発売しました。このプレバイオティクスは、ベーカリー製品の糖分とカロリーを30％削減する可能性があり、ベーカリー業界で大きな用途を持つ。
2018年11月に Tereos SAは、シンガポールにR＆Dセンターを開設したことを発表し、したがって、アジア太平洋地域の食品部門に革新的なソリューションをもたらし、グループの幅広い製品ポートフォリオを活用して、麺、ベーカリー製品、菓子、茶、ソース、スナック、飲料の地域需要に対応します。
対象となる種類
– イヌリン
– フラクトオリゴ糖(FOS)
– ガラクトオリゴ糖 (GOS)
– その他の種類
– マンナンオリゴ糖(MOS)
– 二糖類
– 単糖類
– ヌクレオチド活性化糖類
– 大豆オリゴ糖
– ポリデキストロース
対象ブランド
– ドモホルンリンクルGOS
– フィブレガム
– フルタフィット
– フルタローズ
– ニュートラフローラ
– オリゴファイバー
– オラフィHPX
– オスモエイド
対象となる供給元
– 根菜類
– 穀物
– 野菜類
– 果実の幹や茎
対象となる菌の活動
– ビフィズス菌
– 乳酸菌
含まれる機能
– 腸の健康
– 循環器の健康
– 骨の健康
– 免疫力
– 体重管理
対象となるアプリケーション
– ダイエタリーサプリメント
– 機能性食品および飲料
– 乳児用調製粉乳およびベビーフード
– 動物用飼料
– ベーカリーおよび製菓
– 朝食用シリアル
– 臨床栄養
– 乳製品・冷菓
– 油脂
– スイート＆セイボリー スナック
対象となるエンドユーザー
– 動物
– 人間
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 アプリケーション分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興国市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競争相手との競合
5 プレバイオティクス原料の世界市場、タイプ別
5.1 はじめに
5.2 イヌリン
5.3 フラクトオリゴ糖(FOS)
5.4 ガラクトオリゴ糖(GOS)
5.5 マンナンオリゴ糖(MOS)
5.6 二糖類
5.7 単糖類
5.8 ヌクレオチド活性化糖類
5.9 大豆オリゴ糖
5.10 ポリデキストロース
6 プレバイオティクス原料の世界市場、ブランド別
6.1 はじめに
6.2 ドモ・ビビナルGOS
6.3 ファイブレガム
6.4 フルタフィット
6.5 フルタローズ
6.6 ニュートラフローラ
6.7 オリゴファイバー
6.8 オラフィHPX
6.9 オスモエイド
7 プレバイオティクス原料の世界市場、供給元別
7.1 はじめに
7.2 根菜類
7.3 穀物
7.4 野菜
7.5 果物の幹または茎
8 プレバイオティクス原料の世界市場、細菌活性別
8.1 はじめに
8.2 ビフィズス菌
8.3 乳酸菌
9 プレバイオティクス成分の世界市場：機能性別
9.1 はじめに
9.2 腸の健康
9.3 心臓血管の健康
9.4 骨の健康
9.5 免疫力
9.6 体重管理
10 プレバイオティクス原料の世界市場、用途別
10.1 はじめに
10.2 ダイエットサプリメント
10.3 機能性食品及び飲料
10.4 粉ミルク、ベビーフード
10.5 動物用飼料
10.5.1 反芻動物
10.5.2 家禽類
10.5.3 豚
10.5.4 水産養殖
10.6 ベーカリー、菓子類
10.7 朝食用シリアル
10.8 臨床栄養学
10.9 乳製品、冷菓
10.10 油脂
10.11 甘味料及び香辛料入りスナック菓子
11 プレバイオティクス原料の世界市場（エンドユーザー別
11.1 はじめに
11.2 動物
11.3 人間
12 プレバイオティクス成分の世界市場、地域別
12.1 はじめに
12.2 北米
12.2.1 米国
12.2.2 カナダ
12.2.3 メキシコ
12.3 欧州
12.3.1 ドイツ
12.3.2 英国
12.3.3 イタリア
12.3.4 フランス
12.3.5 スペイン
12.3.6 その他ヨーロッパ
12.4 アジア太平洋地域
12.4.1 日本
12.4.2 中国
12.4.3 インド
12.4.4 オーストラリア
12.4.5 ニュージーランド
12.4.6 韓国
12.4.7 その他のアジア太平洋地域
12.5 南米
12.5.1 アルゼンチン
12.5.2 ブラジル
12.5.3 チリ
12.5.4 南米その他
12.6 中東・アフリカ
12.6.1 サウジアラビア
12.6.2 UAE
12.6.3 カタール
12.6.4 南アフリカ
12.6.5 その他の中東・アフリカ地域
13 主要開発品
13.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
13.2 買収と合併
13.3 新製品上市
13.4 拡張
13.5 その他の主要戦略
14 会社プロファイル
14.1 コニンクリケ・フリースランド・カンピーナN.V.
14.2 ロケットフレールS.A.
14.3 ケリーグループ（Kerry Group plc
14.4 イングレディオン・インコーポレーテッド
14.5 カーギル・インコーポレーテッド
14.6 株式会社ヤクルト本社
14.7 Cosucra Groupe Warcoing SA（コスクラ グループ ワーコイング エスエー
14.8 BENEO GmbH
14.9 フォンテラコオペラティブグループリミテッド
14.10 Sensus America, Inc.
14.11 Jarrow Formulas, Inc.
14.12 ネキシラ
14.13 プレネクサスヘルス
14.14 Tereosグループ
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資料コード： SMRC21425