MarketsandMarketsによると、オメガ3市場は2024年の39億米ドルから2029年には74億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで13.5％に達すると予測されている。 従来の魚油源はもはや唯一の選択肢ではない。藻類、亜麻仁、チアシードオイルのような持続可能な植物ベースの代替品が、食事の制限や倫理的配慮に対処して、ますます人気を集めている。さらに、マイクロ乳化サプリメントや強化食品のような新しい形態は、利便性と魅力を高め、幅広い層にアピールしている。個人が健康を維持し慢性疾患を食い止めるために積極的なアプローチを採用する傾向が強まる中、オメガ3サプリメントと強化食品は有望なソリューションとして登場し、健康と先制医療を目指す人々を魅了している。
市場動向
推進要因：革新的製品技術
カプセル化やフレーバー・システムなどの革新的技術は、植物由来のオメガ3の自然な味をマスキングし、より嗜好性が高く、より多くの人々にアピールすることで、オメガ3市場の推進力として極めて重要な役割を果たしている。これは採用率を高め、定期的な摂取の遵守を確実にするために極めて重要である。さらに、スマート・パッケージングと追跡システムの導入は、サプライ・チェーン全体を通してオメガ3製品の品質と効力のモニタリングを容易にし、それによって製品の完全性を保護し、消費者に透明性と信頼性を提供する。さらに、マイクロカプセル化やリン脂質送達システムのような技術の進歩は、オメガ3のバイオアベイラビリティを高め、従来の魚油サプリメントにありがちな不快な後味を緩和している。これらの技術革新は最終的にオメガ3をより効果的で楽しいものにし、市場成長を促進する。
制約：漁業の持続可能性問題による魚油供給の低下
漁業の持続可能性問題による魚油供給の低下という制約が、オメガ3市場にとって大きな課題となっている。この制約は、乱獲と持続不可能な漁業慣行による魚類資源の枯渇に起因しており、オメガ3脂肪酸の主要供給源である魚油の供給量の減少につながる。漁業が持続可能な慣行を維持するのに苦労しているため、魚油の抽出量が減少し、その結果、オメガ3系サプリメントや強化食品の生産に影響が出ている。サプライ・チェーンにおけるこの希少性は、メーカーが消費者の需要を満たす能力を妨げるだけでなく、持続可能なオメガ3ソリューションとしての魚油調達の長期的な実行可能性についても懸念を抱かせる。その結果、オメガ3 市場は、市場の需要を満たすのに十分な供給レベルを維持する上で制約に直面し、潜在的に価格の上昇や消費者の入手しにくさにつながっている。
機会：オメガ3代替源の開発研究
オメガ3を得るための代替供給源の開発のための研究は、オメガ3市場にとって重要な機会である。このイニシアチブは、オメガ3脂肪酸を抽出するために、藻類、亜麻仁、チアシード、海洋微生物などの代替ソースを探索し、利用することに焦点を当てている。これらの代替供給源は、従来の魚油抽出法に比べ、持続可能性、拡張性、環境への影響の低減など、いくつかの利点を提供する。さらに、技術とバイオテクノロジーの進歩により、これらの代替供給源からオメガ3サプリメントや強化食品を製造することが可能になり、安定した品質と効能が保証されるようになった。オメガ3の生産源を多様化することで、市場は有限な海洋資源への依存度を下げ、乱獲や環境悪化に伴うリスクを軽減することができる。さらに、植物由来の持続可能なオメガ3選択肢が利用可能になることで、環境意識の高い消費者や食事制限のある消費者にアピールし、消費者層の拡大と市場成長の原動力となる。したがって、代替オメガ3供給源の開発研究は、持続可能で責任ある方法でオメガ3製品に対する需要の増大に対応し、イノベーションを起こす有望な機会となっている。
課題：魚油の不安定性
魚油の不安定性は、オメガ3市場にとって重要な課題である。オメガ3脂肪酸の主要供給源である魚油は、不飽和脂肪酸を多く含むため、酸化や腐敗の影響を受けやすい。この不安定性は、製品の品質、効能、保存性の低下につながり、消費者の信頼と市場の受容性に悪影響を及ぼす。さらに、魚油サプリメントに異味や不快な臭いが発生すると、消費者への訴求力がさらに低下する。製造業者は、製造、保管、流通の各過程を通じて魚油ベースのオメガ3製品の安定性を維持することの難しさに直面している。この課題には、酸化を最小限に抑え、製品の完全性を維持するために、酸化防止剤の使用、特殊な包装、保管条件などの厳しい品質管理対策を実施する必要がある。しかし、こうした努力にもかかわらず、魚油の不安定性はオメガ3市場にとって依然として根強い課題であり、克服するには継続的な研究と技術革新が必要である。
この市場の主要プレーヤーは、評判が高く、財務的に強固なオメガ3メーカーで構成されている。これらの企業は、多様な製品ポートフォリオ、最先端技術、強固なグローバル販売・マーケティング網を提供し、業界における豊富な実績を誇っている。この市場で著名な企業 BASF SE（ドイツ）、Cargill, Incorporated. (米国）、dsm-firmenich（オランダ）、ADM（米国）、Kerry Group Plc（アイルランド）、Croda International Plc（英国）、Orkla.（ノルウェー）、Corbion（オランダ）、GC Rieber（ノルウェー）、Pelagia AS（ノルウェー）、KD Pharma Group SA（スイス）、Cooke Aquaculture Inc.（カナダ）、AlgiSys Biosciences, Inc.（米国）、Golden Omega（チリ）、Polaris（フランス）。
植物源セグメントは、予測期間中、オメガ3市場で一貫した成長を維持すると予想される。
植物由来のオメガ3は、持続可能な代替品を求める倫理意識の高い消費者に後押しされて急増している。ビーガン、ベジタリアン、アレルギーに優しい、藻類オイルやチアシードエキスのようなこれらの革新的なオプションは、潜在的なユニークな健康上の利点と幅広いアクセシビリティを誇っています。手頃な価格と、持続可能な実践を促進する政府の取り組みが、さらに勢いを増している。効能の確保と消費者への啓蒙が依然として重要なハードルである一方、オメガ3の将来は、この分野がより責任ある包括的な市場展望を形成する態勢を整えたことで、緑に満ちたものになりそうだ。
オメガ3市場の種類別セグメントでは、DHAセグメントが最大の市場シェアを占めると予想される。
脳の発達における重要な役割から心臓や目の健康への可能性まで、DHAの健康上の利点は研究によって強く裏付けられている。技術の進歩により、精製された抽出・加工法によってDHAはより入手しやすくなっている。このように入手しやすくなったことで、妊娠中のサプリメントや乳児用粉ミルクなど、早い段階から健康的な発育を促す、的を絞った応用が可能になった。DHAの影響力は乳製品や飲料などの機能性食品にまで及び、日々の食生活にDHAを取り入れる便利な方法を提供している。効果的なマーケティング戦略により、DHA独自の効能が強調され、DHAの地位は確固たるものとなっている。DHAがオメガ3市場をリードする一方で、EPAやALAのような他の製品も成長しており、多様な利点と用途を提供している。このような多様性により、市場は消費者の様々なニーズに応えることができ、個人の幸福とホリスティックな健康に焦点を当てた活況を呈している。
予測期間中、北米がオメガ3市場を支配する。
北米では、特に栄養補助食品用途でオメガ3の需要が増加している。オメガ3脂肪酸は最も人気のある栄養補助食品の一つであり、心臓の健康、脳機能、全体的な幸福に対する潜在的な利点で知られている。北米におけるオメガ3サプリメントの需要は、オメガ3の健康効果に対する意識の高まりと、様々な健康推奨事項にオメガ3が含まれていることから、着実に増加している。
主要企業
この市場の主要プレーヤーには、BASF SE（ドイツ）、Cargill, Incorporated. (米国）、dsm-firmenich社（オランダ）、ADM社（米国）、Kerry Group Plc社（アイルランド）、Croda International Plc社（英国）、Orkla社（ノルウェー）、Corbion社（オランダ）、GC Rieber社（ノルウェー）、Pelagia AS社（ノルウェー）、KD Pharma Group SA社（スイス）、Cooke Aquaculture社（カナダ）、AlgiSys Biosciences社（米国）、Golden Omega社（チリ）、Polaris社（フランス）などが挙げられる。これらの市場参加者は、協定やパートナーシップによる足跡の拡大を重視している。これらの企業は、北米、アジア太平洋、南米、RoW、欧州で強固なプレゼンスを維持しており、これらの地域にまたがる製造施設と確立された流通網に支えられている。
この調査レポートは、オメガ3市場をタイプ、供給源、用途、地域に基づいて分類しています。
対象者
オメガ3のトレーダー、小売業者、流通業者
オメガ-3メーカーおよびサプライヤー
関連政府当局、商業研究開発（R&D）機関
政府機関やNGOなどの規制機関
商業研究開発（R&D）機関、金融機関
政府機関、研究機関
ベンチャーキャピタルおよび投資家
オメガ3およびオメガ3企業への技術提供者
協会および業界団体
オメガ3市場：
タイプ別
ドコサヘキサエン酸（DHA）
エイコサペンタエン酸（EPA）
α-リノレン酸（ALA）
供給源別
海洋由来
植物由来
用途別
サプリメント
機能性食品・飲料
医薬品
乳児用ミルク
ペットフード＆飼料
地域別
北米
欧州
アジア太平洋
南米
その他の地域
2023年2月、GC Rieber VivoMegaは、微細藻類を原料とし、海洋から供給される高濃度のビーガン用オメガ3の製品ラインであるVivoMega Algae Oilsを発表した。
2023年3月、ペラギアは、オーレスンにあるペラギアの子会社Epax社の施設に4,000万米ドルを投資した。この施設は、EPA・DHA製品のEOP+Techとして知られる新技術の導入に役立つ。
2021年11月、AlgiSys BioSciences, Inc. は4,500万米ドルの資金を調達した。この資金調達は、EPAオメガ3系魚油代替品に対する世界的な需要の増加を背景とする同社の初期商業戦略に弾みをつけるものである。
【目次】
1 はじめに （ページ – 39）
1.1 調査目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
1.3.1 市場セグメンテーション
1.3.2 包含と除外
1.3.3 地域範囲
1.4 考慮年数
1.5 単位
1.5.1 考慮した通貨
表1 考慮した米ドル為替レート、2018年～2023年
1.5.2 数量単位
1.6 利害関係者
1.7 変化の概要
1.7.1 景気後退の影響
2 調査方法（ページ数 – 45）
2.1 調査データ
図1 オメガ3市場：調査デザイン
2.1.1 二次データ
2.1.1.1 二次ソースからの主要データ
2.1.2 一次データ
2.1.2.1 主要業界インサイト
2.1.2.2 一次インタビューの主要参加者リスト
2.1.2.3 一次インタビューの内訳
2.2 市場規模の推定
2.2.1 ボトムアップアプローチ
図2 オメガ3市場：需要サイドの算定
2.2.2 トップダウンアプローチ
2.2.2.1 トップダウン分析による市場規模推定のアプローチ
図3 オメガ3市場：供給側の計算
図4 オメガ3市場：供給サイド
2.3 データ三角測量
図5 データの三角測量
2.4 調査の前提
2.5 限界とリスク評価
2.6 景気後退の影響分析
2.6.1 不況のマクロ指標
図6 景気後退の指標
図7 世界のインフレ率（2011～2022年
図8 世界のGDP、2011～2022年（1兆米ドル）
図9 不況の指標とオメガ3市場への影響
図10 オメガ3市場：以前の予測vs. 景気後退予測
3 事業概要（ページ – 58）
表2 オメガ3市場のスナップショット、2024年対2029年
図11 オメガ3市場：タイプ別、2024年対2029年（百万米ドル）
図12 オメガ3市場：用途別、2024年対2029年（百万米ドル）
図13 オメガ3市場：供給源別、2024年対2029年（百万米ドル）
図14 オメガ3市場：地域シェア、2023年
4 PREMIUM INSIGHTS（ページ番号 – 62）
4.1 オメガ3市場のプレーヤーにとって魅力的な機会
図15 慢性疾患の増加が市場成長を牽引
4.2 アジア太平洋地域のオメガ3市場：タイプ別、主要国別
図16 2023年、ドコサヘキサエン酸セグメントと中国がアジア太平洋市場で最大の市場シェアを占める
4.3 オメガ3市場、用途別
図17 予測期間中、栄養補助食品分野が市場を支配する
4.4 オメガ3市場、タイプ別
図18 2024年から2029年にかけてドコサヘキサエン酸セグメントが最大市場シェアを占める
4.5 オメガ3市場、供給源別
図 19 海洋セグメントが予測期間中に大きな市場シェアを占める
5 市場概観（ページ数 – 65）
5.1 はじめに
5.2 マクロ経済指標
5.2.1 予防医療支出
図20 予防医療支出の対GDP比（国別、2020年
5.2.2 高齢者人口の増加
図21 65歳以上人口（総人口に占める割合）、2012年〜2022年
5.3 市場ダイナミクス
図22 市場ダイナミクス：オメガ3市場
5.3.1 推進要因
5.3.1.1 オメガ3の健康効果に関する消費者の意識の高まり
表3 オメガ3の摂取に伴う健康上のメリット
5.3.1.2 食品および飼料製品におけるオメガ-3脂肪酸の使用の増加
5.3.1.2.1 母乳・乳児栄養製品に対する需要の高まり
表4 主要ブランドの乳児用調製粉乳成分（100g当たり）
5.3.1.2.2 食品加工企業の栄養強化に対する関心の高まり
5.3.1.2.3 ペットフードおよび飼料への用途の増加
図23 ドッグフードの推奨EPAレベル（mg）
5.3.1.3 革新的生産技術の採用拡大
5.3.2 抑制要因
5.3.2.1 漁業の持続可能性問題による魚油供給の低下
5.3.2.2 1日の推奨摂取量および健康強調表示に関する消費者の明確性の欠如
表5 各種団体によるEPAとDHAの1日摂取量ガイドライン
5.3.3 機会
5.3.3.1 オメガ3代替摂取源の開発研究の増加
表6 オメガ3脂肪酸の今後の代替供給源
5.3.3.1.1 植物由来の製品に対する消費者の需要の高まり
5.3.3.1.1.1 微細藻類ベースのオメガ3生産への注目の高まり
図 24 オメガ 3 の微細藻類加工
5.3.3.1.1.2 魚由来の製品に関連する副作用とアレルギー
5.3.3.2 有利な規制環境
5.3.3.3 強化食品・飲料における栄養素の放出を制御するためのマイクロカプセル化技術の応用
5.3.4 課題
5.3.4.1 研究開発活動に伴う高コスト
5.3.4.2 極めて不安定な魚油価格
5.3.4.3 オメガ3系油の不安定性
5.4 投資と資金調達のシナリオ
図25 オメガ3市場：投資家の取引と資金調達
6 業界動向（ページ – 80）
6.1 導入
6.2 バリューチェーン分析
6.2.1 研究・製品開発
6.2.2 製造
6.2.3 マーケティング・販売
6.2.4 流通
6.2.5 販売後のサービス
図26 オメガ3市場：バリューチェーン分析
6.3 技術分析
6.3.1 分子蒸留
6.3.2 藻類発酵
6.4 特許分析
図27 オメガ3市場で取得された主要特許（2014～2024年
図28 オメガ3市場で取得された特許の地域別分析（2014～2024年
6.4.1 オメガ3市場に関連する主要特許のリスト（2014-2023年）
6.5 エコシステム分析
6.5.1 需要サイド
6.5.2 供給サイド
表7 エコシステムにおける参加者の役割
図29 オメガ3市場：エコシステム分析
6.6 貿易分析
6.6.1 輸出データ
表8 主要国別オメガ3の輸出額、2022年（百万米ドル）
6.6.2 輸入データ
表9 主要国別オメガ3の輸入額、2022年（百万米ドル）
6.7 価格分析
6.7.1 主要企業が提供する製品の平均販売価格動向（供給源別
表10 オメガ3市場：主要プレーヤーが提供する製品の平均販売価格（ASP）動向（供給源別）、2023年（米ドル/kg
6.7.2 オメガ3の平均販売価格動向（供給源別
表11 オメガ3市場：オメガ3の平均販売価格（asp）動向（供給源別）、2019～2023年（米ドル/kg
6.7.3 海洋供給源の平均販売価格動向（地域別
表12 オメガ3市場：海洋源の地域別平均販売価格（asp）動向（2019～2023年）（米ドル/kg
6.7.4 植物由来の平均販売価格動向（地域別
表13 オメガ3市場：植物由来の平均販売価格（asp）推移（地域別）、2019-2023年（米ドル/kg
6.8 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド/混乱
図30 オメガ3市場に影響を与えるトレンド
6.9 主要会議・イベント（2024年
表14 オメガ3市場：会議・イベント一覧（2023～2024年
6.10 規制情勢
6.10.1 規制機関、政府機関、その他の組織
表15 北米：規制機関、政府機関、その他の団体
表16 欧州： 規制機関、政府機関、その他の組織
表17 アジア太平洋： 規制機関、政府機関、その他の団体
6.10.2 規制の状況
6.10.2.1 北米
6.10.2.1.1 米国
6.10.2.1.2 カナダ
6.10.2.2 欧州
6.10.2.3 アジア太平洋
6.10.2.3.1 中国
6.10.2.3.2 日本
6.10.2.3.3 インド
6.10.2.4 南米
6.10.2.4.1 ブラジル
6.10.2.4.2 アルゼンチン
6.10.2.4.3 チリ
6.10.2.5 アジア
6.10.2.5.1 南アフリカ
6.10.2.5.2 アラブ首長国連邦
6.11 ケーススタディ分析
6.11.1 天然の海藻からオメガ3脂肪酸を生産する際、ベラマリスはブレアを支援した
6.11.2 mialgae社は革新的なバイオテクノロジーで持続可能なオメガ3生産を導入した
6.11.3 オメガ3サプリメントが難治性犬てんかんに苦しむグレート・デーンの発作頻度を減少させた
6.12 ポーターの5つの力分析
表18 ポーターの5つの力分析
6.12.1 競合の激しさ
6.12.2 供給者の交渉力
6.12.3 買い手の交渉力
6.12.4 代替品の脅威
6.12.5 新規参入の脅威
6.13 主要ステークホルダーと購買基準
6.13.1 購入プロセスにおける主要ステークホルダー
図31 購入プロセスにおける関係者の影響力（情報源別
表19 購入プロセスにおけるステークホルダーの影響度（ソース別）
6.13.2 購入基準
図32 購入基準
表20 出所別セグメントにおける主な購入基準
7 オメガ3市場：タイプ別（ページ番号 – 103）
7.1 導入
図33 ドコサヘキサエン酸セグメントが予測期間中に最も高いCAGRを示す
表21 オメガ3市場、タイプ別、2019-2023年（百万米ドル）
表22 オメガ3市場、タイプ別、2024-2029年（百万米ドル）
7.2 ドコサヘキサエン酸
7.2.1 アルツハイマー病リスクの低下が市場成長を促進する
表23 DHAの食品供給源（1食あたりグラム）
表24 ドコサヘキサエン酸：オメガ3市場、地域別、2019-2023年（百万米ドル）
表25 ドコサヘキサエン酸：オメガ3市場、地域別、2024～2029年（百万米ドル）
7.3 エイコサペンタエン酸
7.3.1 心血管疾患への罹患率の低下が需要を押し上げる
表26 EPAの食品供給源（1食あたりグラム）
表27 エイコサペンタエン酸：オメガ3市場、地域別、2019年～2023年（百万米ドル）
表28 エイコサペンタエン酸：オメガ3市場、地域別、2024～2029年（百万米ドル）
7.4 α-リノレン酸
7.4.1 ベジタリアンやビーガンの間での人気の高まりが需要を押し上げる
表29 α-リノレン酸の食品供給源（1食あたりグラム）
表30 α-リノレン酸：オメガ3市場、地域別、2019-2023年（百万米ドル）
表31 α-リノレン酸：オメガ3市場、地域別、2024-2029年（百万米ドル）
…
【本レポートのお問い合わせ先】
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レポートコード： FB 2759