市場概要
世界のノンアルコール・スピリッツ市場規模は2023年に3億8,540万米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率8.7％で拡大する見込みです。ノンアルコール・スピリッツ市場は、いくつかの要因やトレンドに後押しされ、近年大きな成長を遂げています。主な理由のひとつは、健康とウェルネスへの注目が高まっていることです。多くの消費者、特に若い消費者は健康志向が強く、身体的・精神的健康への悪影響を避けるためにアルコール摂取量を減らそうとしています。このため、カロリーや糖分、アルコールに関連する潜在的な害を伴わずに飲酒の社交的側面を楽しむことができるノンアルコール飲料の人気が高まっています。
アルコール摂取を控える、あるいは全く摂取しないライフスタイルを模索することを奨励する「地味な好奇心」運動も、ノンアルコール・スピリッツの人気上昇に大きな役割を果たしています。このムーブメントは、マインドフルネスと意図的な生活という、より広範なトレンドの一部であり、人々はライフスタイルの選択とそれが心身に与える影響についてより意識的になっています。社会的規範も変化しており、社交の場での非飲酒が受け入れられ、アルコール摂取のプレッシャーが軽減されています。ノンアルコール・スピリッツは、洗練された風味豊かな代替品を提供することで、お酒を飲まない人でも社交の儀式に完全に参加することができ、アルコールなしでクラフト・ドリンクを楽しみたい人にとって魅力的な選択肢となっています。
若い世代、特にZ世代は、いくつかの理由からノンアルコール飲料に傾倒しています。Z世代は健康意識が高く、ライフスタイルの選択において心身の健康を優先します。彼らは、アルコールのような健康に悪影響を与える物質を避ける傾向があります。さらに、Z世代はソーシャルメディアが彼らの行動に大きな影響を与えるデジタル時代に育っています。インスタグラム、TikTok、ユーチューブなどのプラットフォームは、健康的なライフスタイルやノンアルコールの代替品を促進し、これらの製品を若い消費者の間で流行させ、望ましいものにしています。Z世代はまた、ブランドの信頼性と透明性を重視しており、多くのノンアルコール飲料企業は、この世代の価値観に沿うよう、倫理的で健康志向であることを売りにしています。
製品開発ではイノベーションが重視され、各社は従来のアルコール飲料の味、香り、口当たりを忠実に再現したノンアルコール・スピリッツを製造しています。これには、本格的で満足のいく風味を作り出すために、植物や特殊な蒸留方法、その他の技術を使用することが含まれます。例えば、2024年4月、ボストン・ビール社は、「ジェネラル・アドミッション」と名付けられたノンアルコールのレディ・トゥ・ドリンク（RTD）フルーツ・ビールを米国で発売しました。この革新的な飲料は、ノンアルコールビールとフルーツ入り炭酸水をブレンドし、消費者に爽やかな選択肢を提供します。ジェネラル・アドミッションは、ニューヨーク州アルバニー、ノースカロライナ州ローリー、インディアナ州など一部の市場で販売されているほか、各州の消費者直送便を通じてオンラインで購入することもできます。このフルーツ・ビールは、4つの鮮やかなフレーバーがあります： レモンライム、オレンジオベーション、グレープフルーツグルーヴ、ラズベリーリミックス。
ウォッカの2023年の売上シェアは35.3％。消費者はますます健康に気を配るようになり、摂取カロリーを抑え、アルコールの悪影響を避けるために低アルコールまたはノンアルコールの代替品を求めるようになっています。ノンアルコール・ウォッカは、従来の蒸留酒に伴う健康上の懸念なしにカクテルの風味を楽しむ方法を提供します。
ジンは、2024年から2030年にかけて年平均成長率9.8％で成長する見込みです。ジンは、ノンアルコールでも再現可能な独特のボタニカル・フレーバーで知られています。ノンアルコール・スピリッツ市場における技術革新の高まりにより、高品質のノンアルコール・ジン・オプションが開発されています。各ブランドは、本格的な味わいの商品づくりに注力し、バラエティと魅力を拡大することで、消費者の関心と需要を喚起しています。2024年8月、アルディ（スーパーマーケットチェーン）はグレイソンズブランドでロンドンドライ0％とピンクベリー0％の2種類のノンアルコールジンを発売。
2023年の売上シェアは56.8％。アルコールの摂取量を控えめにするか、完全に禁酒しようとする消費者が増えるにつれ、ノンアルコールの代替品に対する需要が高まっています。ノンアルコール・スピリッツを提供することで、オン・トレードの酒販店はこの増加傾向にある消費者層に対応し、アルコールなしで飲酒体験を楽しみたい消費者にアピールする選択肢を提供することができます。このトレンドは、より健康的で、より包括的な飲料オプションへの消費者の嗜好の幅広いシフトを反映しており、バーやレストランは、顧客を惹きつけ、維持するために対応することを熱望しています。ノンアルコール・スピリッツによって、バーやレストランは、アルコールを飲まない人も含め、すべてのお客さまにより包括的な環境を作ることができます。様々なノンアルコールのオプションを提供することで、バーやレストランは、飲酒の嗜好に関係なく、誰もが社交の場に参加できると感じることができます。
ノンアルコール・スピリッツはオフ・トレード・チャネルで広く入手できるようになり、消費者が簡単に購入して自宅で楽しめるようになっています。スーパーマーケットや酒販店、オンラインショップで購入できる利便性により、消費者はバーやレストランに行かなくても、さまざまなノンアルコール飲料を試してみることができます。日常的な買い物場所で入手できるようになったことで、消費者はノンアルコール・スピリッツを普段の生活に簡単に取り入れることができるようになりました。さらに、オンライン小売やeコマース・プラットフォームの拡大も、ノンアルコール・スピリッツの売上を大きく押し上げています。消費者はますますオンラインで飲料を購入しやすくなっており、宅配の利便性により、人々はノンアルコール・スピリッツを試しやすくなっています。
北米のノンアルコール・スピリッツ市場は、2024年から2030年にかけて年平均成長率9.4%で成長する見込み。北米では飲酒にまつわる社会規範が進化しており、アルコールフリーのライフスタイルが受け入れられ、マインドフルな飲酒が好まれるようになっています。アルコールを中心としない社交体験を求める人が増える中、ノンアルコール・スピリッツは洗練された包括的な選択肢を提供し、アルコールなしで飲酒の社交的側面を楽しみたい多様な消費者に対応しています。
アメリカのノンアルコール・スピリッツ市場は成長しています。アメリカの消費者は健康とウェルネスを重視するようになり、低アルコール飲料やノンアルコール飲料にシフトしています。人々はアルコール摂取量にますます気を配るようになり、高カロリーや長期的な健康問題の可能性など、アルコールに関連する健康リスクを伴わずにカクテルを楽しめる代替品を求めています。
アジア太平洋地域のノンアルコール・スピリッツ市場は、2023年に32.4%の売上シェアを占めました。アジア太平洋地域では、健康的なライフスタイルの利点に対する意識の高まりにより、アルコール消費量が減少しています。消費者は、味や経験に妥協することなく、より健康的な飲料の選択肢を求めるようになっています。ノンアルコール・スピリッツは、アルコールの健康への悪影響なしに洗練された飲料を楽しむ方法を提供し、この傾向に合致しています。また、ジン、ウォッカ、ウイスキーといった人気の高い蒸留酒のノンアルコール・バージョンを含む多様な製品により、消費者は好みや嗜好に合った選択肢を見つけやすくなり、需要が高まっています。
ヨーロッパのノンアルコール・スピリッツ市場は、2024年から2030年にかけて年平均成長率8.5%で成長する見込みです。欧州の消費者はますます健康とウェルネスを重視するようになり、低アルコール飲料やノンアルコール飲料を好むようになっています。ノンアルコール・スピリッツは、カロリーや長期的な健康問題の可能性といったアルコールの健康への悪影響なしに、伝統的なスピリッツの味と経験を楽しむことができます。これは、心身の健康増進のためにアルコールの摂取を控えるという傾向の高まりと一致しています。
同市場は、製品のイノベーション、地域ごとの生産能力、消費者の嗜好の進化など、さまざまな要因の組み合わせによって形成されるダイナミックな競争力学を特徴としています。大手メーカーは、費用対効果の高い高品質な製品を提供するため、研究開発や技術の進歩に投資しています。
主要企業・市場シェア
市場プレーヤーは、市場での地位を強化し、地理的な範囲を拡大するために、合弁事業、パートナーシップ、合併、協定、買収に参入しています。企業はまた、国際的な規制基準を厳守しながら、使用されている種類の曖昧さに対する消費者の意識を高めることにも注力しています。
ノンアルコール・スピリッツ市場の主要企業は以下の通り。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定しています。
Seedlip
Lyre’s
Ceder’s
Monday Gin
Ritual Zero Proof
Kin Euphorics
Töst
Spiritless
Pentire
Harp & Bard
2024年3月、ロンドンを拠点とする蒸留酒ブランドKAHOLは、アルコール度数0％で様々な伝統的な蒸留酒を模倣するように設計された、完全なノンアルコール蒸留酒のラインナップを発表しました。KAHOLの製品は、伝統的なアルコール製造技術と独自の技術で作られています。原酒は熟成と注入の前に変性が行われるため、アルコール度数の高い蒸留酒に似た風味と口当たりが得られます。
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供しています。この調査レポートは、世界のノンアルコール蒸留酒市場を製品、流通チャネル、地域別に分類しています：
製品の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
ウイスキー
ラム
ジン
ウォッカ
その他
流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
オン・トレード
オフトレード
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 流通チャネルの展望
2.4. 競争環境の展望
第3章. ノンアルコールスピリッツ市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. スピリッツ市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
3.1.2. ノンアルコールスピリッツ市場規模、2018年〜2030年（百万米ドル）
3.2. 普及・成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 製造・技術動向
3.3.2. 販売・小売チャネル分析
3.3.3. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. ノンアルコール・スピリッツ市場 消費者行動分析
4.1. 人口動態分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買行動に影響を与える要因
4.4. 消費者のサービス導入傾向
4.5. 主な考察と結果
第5章. ノンアルコールスピリッツ市場 製品の推定と動向分析
5.1. ノンアルコールスピリッツ市場：製品別 主要なポイント
5.2. 製品動向分析と市場シェア、2023年・2030年
5.3. 製品別市場予測・予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
5.3.1. ウイスキー
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.2. ラム酒
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3.3. ジン
5.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.4. ウォッカ
5.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.5. その他
5.3.5.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章. ノンアルコールスピリッツ市場 流通チャネルの推定と動向分析
6.1. ノンアルコールスピリッツ市場：流通チャネル別 主要なポイント
6.2. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2023年・2030年
6.3. 2018〜2030年流通チャネル別市場予測・予想（百万米ドル）
6.3.1. オン・トレード
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
6.3.2. オフトレード
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
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レポートコード：GVR-4-68040-475-1