市場概要
世界のノンアルコール濃縮シロップ市場規模は2023年に283.3億米ドルとなり、2024年から2030年にかけて年平均成長率5.2％で成長すると予測されています。消費者の嗜好が、より健康的で汎用性の高い飲料オプションへと大きくシフトしていることが、市場成長の原動力となっています。人々の健康志向が高まるにつれ、糖分の多い清涼飲料やアルコール飲料に代わるものを求めるようになっています。ノンアルコール・シロップは、高い糖分やアルコール摂取に伴う健康への悪影響なしに、風味豊かで多様な飲料を作る方法を提供します。この傾向は特に若年層で顕著であり、革新的でカスタマイズ可能な飲料体験に対する需要を促進しています。
この需要のもう一つの主な推進力は、家庭でのミクソロジーとDIY飲料クラフトの人気の高まりです。自宅で時間を過ごす人が増えたことで、家庭でレストラン並みのドリンクを作ることへの関心が急増しています。ノンアルコール・シロップは、無限のカクテル、モクテル、フレーバー飲料のベースとなるため、このトレンドに欠かせない素材です。この多様性により、消費者は充実した品揃えのバーを必要とせずに、さまざまな味や組み合わせを試すことができます。
さらに、世界的なカフェ文化の拡大も、シロップの需要増に大きく貢献しています。世界中のコーヒーショップや専門カフェでは、ドリンクメニューを充実させるためにノンアルコールシロップを使用することが増えており、幅広い顧客を魅了するユニークで季節感のあるフレーバーを提供しています。様々なシロップを使用してドリンクをカスタマイズできるため、これらの店舗は多様な嗜好や好みに応えることができ、その結果、店舗の魅力と売上が向上します。
最後に、天然素材やオーガニック素材に対する意識の高まりや嗜好も一役買っています。現在、ノンアルコール濃縮シロップの製造業者の多くは、高品質な天然原料の使用に重点を置いており、これはクリーンラベル製品を求める消費者の幅広い傾向と一致しています。このシフトは、健康志向の消費者にアピールするだけでなく、環境意識の高い消費者の価値観にも合致し、シロップ市場をさらに牽引しています。
フルーツシロップ分野は、2023年に32.5%の最大の市場売上シェアを占めました。健康志向の消費者は、従来の甘味料に代わる自然で健康的なものを求めるようになっています。さらに、さまざまな飲料や料理用途に使用できるフルーツシロップの汎用性が人気を高めています。また、DIY文化の台頭とカスタマイズされた飲料を作る利便性に後押しされ、家庭で飲料を作る傾向が強まっていることも需要を後押ししています。さらに、風味の組み合わせの革新や、エキゾチックでユニークなフルーツシロップの入手可能性が、斬新な味覚体験を求める冒険好きな消費者を引き付けています。
ハーブ・スパイス分野は、予測期間中に大きなCAGRを記録すると予測されています。世界的な料理志向の高まりにより、ハーブとスパイスがもたらす多様でエキゾチックな味に対する消費者の評価が高まっています。さらに、ウェルネス・ムーブメントにより、伝統医学で一般的に使用されているジンジャー、ターメリック、バジルなど、薬効があるとされる食材の人気が高まっています。このような健康志向、風味の探求、文化的な料理の影響の融合が、ハーブやスパイス入りのノンアルコール濃縮シロップの需要を促進しています。
2023年の市場収益シェアは、ハイパーマーケット・スーパーマーケット部門が最大。これらの大型小売店は幅広い品揃えを提供し、消費者に利便性の高いワンストップショッピング体験を提供します。さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは、値引きやプロモーションなど、価格に敏感な顧客が好む競争力のある価格戦略がしばしば採用されています。さらに、これらの店舗は高度なロジスティクスやサプライチェーン・マネジメントに投資していることが多く、商品の安定的で信頼性の高い供給を保証しています。最後に、都市化の進展と可処分所得の増加により、ハイパーマーケットやスーパーマーケットで買い物をする消費者が増えており、これらの小売業態におけるノンアルコール濃縮シロップの需要をさらに促進しています。
オンライン・セグメントは予測期間中最も速いCAGRで成長すると予測されています。消費者はシロップをオンラインで注文する利便性を好み、特に地元の店舗にはない幅広いフレーバーやブランドを利用できることを考慮します。さらに、eコマース・サイトは定期利用者向けの定期購入サービスを頻繁に提供しており、経済的にも魅力的です。オンラインで価格を比較したり、顧客の声を読んだりできることも大きな役割を果たしています。最後に、ロジスティクスの改善と信頼性の高い配送サービスにより、消費者が商品を迅速かつ良好な状態で受け取ることができるため、オンラインでの購入がより魅力的になっています。
北米のノンアルコール濃縮シロップ市場は、2023年に34.2%の最大の市場収益シェアを占めました。健康志向の消費者は、従来の砂糖入りソーダやアルコール飲料に代わるものを求めており、こうしたシロップはカスタマイズ可能で、多くの場合より健康的な選択肢を提供します。濃縮シロップは、水、ソーダ、その他の飲料と混ぜてさまざまな飲み物を作ることができる汎用性があり、個性的でユニークなフレーバーを求める消費者を惹きつけています。さらに、クラフト飲料ムーブメントの台頭により、家庭や商業環境で使用できる職人技が光るグルメシロップへの関心が高まっています。保存や使用が容易なこれらのシロップの利便性も、この地域での人気の高まりに貢献しています。
米国のノンアルコール濃縮シロップ市場は、予測期間中に大きなCAGRで成長すると予測されます。米国の消費者の間で健康とウェルネスを重視する傾向が強まっていることが市場成長の原動力。糖分の多い炭酸飲料やアルコール飲料が健康に悪影響を及ぼすという認識が広まるにつれ、より健康的な代替品に目が向けられるようになっています。さらに、既製飲料を購入するよりも家庭で飲料を作る方が費用対効果が高いことも、米国におけるノンアルコール濃縮シロップの人気上昇に貢献しています。
欧州市場はこの業界で顕著な成長が見込まれます。欧州連合（EU）の食品・飲料添加物に関する厳しい規制は、メーカーがより健康的なシロップ製剤を革新することを後押ししています。ヨーロッパ、特にフランス、イタリア、イギリスなどの国々におけるカフェ文化の台頭も大きな役割を果たしています。カフェやレストランでは、多様な消費者の嗜好に応えるため、フレーバーシロップをメニューに取り入れています。さらに、DIY飲料の流行は、消費者がお気に入りのカフェスタイルのドリンクを家庭で再現しようとするため、これらのシロップの小売販売を促進しています。最後に、特にスカンジナビア諸国では、ノンアルコール飲料を宣伝するお祭りや見本市、イベントの数が増えており、健康的でアルコールフリーの社交の場への文化的シフトを浮き彫りにしており、市場の需要をさらに押し上げています。
英国のノンアルコール濃縮シロップ市場は今後数年で急成長が予測されます。英国の活気あるカフェ文化では、職人技を駆使したコーヒーショップやティーハウスが増えており、これらのシロップを使用して多様でカスタマイズ可能なドリンクオプションを提供しています。ノンアルコール飲料の市場は、アルコールを含まないライフスタイルを模索する「シラフ・好奇心」ムーブメントによって拡大しています。
アジア太平洋地域は予測期間中最も速いCAGRで成長すると予測されています。アジア太平洋地域におけるノンアルコール濃縮シロップの需要は、この地域特有の文化的、経済的、ライフスタイル的要因の組み合わせにより増加しています。日本、韓国、中国などの国々では、お茶やフルーツをベースにした飲料の伝統が長く続いており、濃縮シロップがシームレスに統合されています。さらに、インド、インドネシア、ベトナムなどの国々では、中産階級が増加し、可処分所得が増加しているため、高級飲料や斬新な飲料製品に対する消費意欲が高まっています。さらに、日本や韓国のような国々では、小児医療に対する意識が高まり、重視されるようになったことで、錠剤に比べて子供が摂取しやすい薬用シロップの需要が高まっています。
インドのノンアルコール濃縮シロップ市場は今後数年で急成長が予測されます。インドの飲料市場では、マンゴー、タマリンド、ローズなど、インドの消費者の心に響く、現地の嗜好に合わせた革新的なフレーバーを提供する国産ブランドが急増しています。モクテルやフレーバーソーダのような自家製飲料の人気が、特に若い消費者や都市部の家庭で高まっていることが、こうしたシロップの需要を押し上げています。
主要企業・市場シェア
ノンアルコール濃縮シロップ市場の主要企業には、MONIN INCORPORATED、Amoretti、Torani、SUNTORY HOLDINGS LIMITEDなどがあります。
MONIN INCORPORATED. スパイシー、セイボリー、フルーティー、ハーブなど様々なオプションで、完全にカスタマイズ可能なフレーバー体験ができる、天然素材から作られたノンアルコール濃縮シロップを提供。消費者は、さまざまなジュースを組み合わせて、自分の好みに合った味のミックスを作ることができます。
アモレッティは、スクラロースを配合し、最適な鮮度を保つように保存された無糖シロップを提供しています。これらのシロップは、プレミアムキャラメルシロップ、フレンチバニラシロップ、ラズベリーシロップ、ココナッツクリームシロップなど、いくつかのプレミアムフレーバーでご利用いただけます。
以下は、ノンアルコール濃縮シロップ市場の主要企業です。これらの企業は合計で最大の市場シェアを占め、業界の動向を左右しています。
Rasna Private Limited
Britvic plc.
NICHOLAS PLC
SUNTORY HOLDINGS LIMITED.
Unilever PLC
MONIN INCORPORATED.
Grapette International
Bickford’s Australia
Torani
Amoretti
2024年5月、モナンは抹茶を点てるための新しい革新的なソリューションを発表しました。この新製法は、従来は複雑であった抹茶の製造工程を簡素化し、消費者にも専門家にも、より身近で便利なものにすることを目的としています。モニンのアプローチは、一貫した高品質の抹茶体験を保証し、この人気飲料の風味と全体的な楽しみを向上させます。
2024年6月、サントリーホールディングス株式会社は、インドにおける強固な事業基盤の構築、既存のスピリッツ事業の拡大、インド市場における清涼飲料や健康食品の需要に対応するために必要なコーポレート機能を担うサントリーインドプライベートリミテッドの設立を発表しました。この戦略的な動きは、インドの大規模な人口と成長する経済を活用することを目的としています。
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、ノンアルコール濃縮シロップ市場を製品、流通チャネル、地域別に分類しています：
製品の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
フルーツシロップ
野菜シロップ
ハーブ＆スパイスシロップ
医療用シロップ
流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
その他
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ（MEA）
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. ノンアルコール濃縮シロップ市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場導入/ライン展望
3.2. 市場規模および成長見通し（USD Million）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. ノンアルコール濃縮シロップ市場分析ツール
3.4.1. ポーター分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 消費者行動分析
4.1. 人口統計学的分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用動向
4.5. 考察と提言
第5章. ノンアルコール濃縮シロップ市場 製品推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. ノンアルコール濃縮シロップ市場： 製品動向分析、2023年および2030年（百万米ドル）
5.3. フルーツシロップ
5.3.1. フルーツシロップ市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（USD Million）
5.4. 野菜シロップ
5.4.1. 野菜シロップ市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
5.5. ハーブ＆スパイスシロップ
5.5.1. ハーブ＆スパイスシロップ市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
5.6. 医療用シロップ
5.6.1. 医療用シロップ市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
第6章. ノンアルコール濃縮シロップ市場 流通チャネルの推定と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. ノンアルコール濃縮シロップ市場 流通チャネルの動向分析、2023年および2030年（百万米ドル）
6.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
6.3.1. スーパーマーケット＆ハイパーマーケット市場の収益予測および予測、2018年〜2030年 (百万米ドル)
6.4. コンビニエンスストア
6.4.1. コンビニエンスストア市場の売上高推計と予測、2018年〜2030年（USD Million）
6.5. オンライン
6.5.1. オンライン市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
6.6. その他
6.6.1. その他市場の収益予測および予測、2018年〜2030年（USD Million）
…
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レポートコード：GVR-3-68038-491-8