市場規模
世界の甘草抽出物の市場規模は、2024年には21億6935万米ドルと評価された。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場が32億9946万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は4.53%になると予測している。現在、ヨーロッパが市場を支配しており、2024年には32.8%以上の市場シェアを占めています。ヨーロッパ市場の成長は、健康意識の高まり、天然製品に対する需要の増加、そして漢方薬での堅調な使用に起因しています。
人々の健康とウェルネスに対する意識の高まりは、市場の成長を促進する主な要因となっています。 甘草抽出物の消化器系の健康への効果、抗炎症作用、免疫システムへのサポートは広く認められており、それがサプリメントや健康食品への配合につながっています。 さらに、甘草抽出物は、その治癒特性により製薬業界でも高く評価されています。 消化性潰瘍、肝炎、呼吸器感染症の兆候などの問題に対処する医薬品の開発に使用されています。喉や胃を落ち着かせる特性により、これらの部位の不快感を和らげるための一般的な成分として確立されています。さらに、メーカーは常に甘草抽出物を製品に組み込む新しい方法を調査しており、その結果、粉末、液体、顆粒など、さまざまな抽出物が開発されています。この適応性により、さまざまな分野での幅広い用途が可能になり、企業にとっては甘草抽出物を製品に組み込むことが容易になります。
天然および有機製品の需要の高まりを背景に、米国は市場において重要な役割を果たしています。甘草抽出物は天然由来で健康に良いという利点から好まれており、食品、医薬品、パーソナルケア製品においてより健康的な、よりクリーンな選択肢を求める消費者から人気を集めています。さらに、甘味と土っぽい独特の風味を持つ甘草抽出物は、食品・飲料（F&B）業界でも使用されています。 甘草抽出物は、高級茶やスイーツから職人技の蒸留酒やグルメ料理まで、さまざまな製品に使用されています。 また、オンラインプラットフォームの増加により、健康補助食品やグルメ食品など、さまざまな甘草入り製品を個人でも簡単に購入できるようになりました。こうした入手しやすさがユーザーベースを拡大し、甘草抽出物製品の小規模な専門メーカーがより多くの消費者とつながることを可能にしています。IMARC Groupは、米国のeコマース部門が2032年までに2兆8397億米ドルに達し、2024年から2032年の年平均成長率（CAGR）は6.80%になると予測しています。
甘草抽出物市場の動向：
食品飲料業界での用途の増加
現在、食品飲料（F&B）業界では、クリーンラベルおよび天然成分の需要が大幅に増加しています。消費者は従来の製品よりも健康的な代替品を求め、より天然で加工度の低い成分を好む傾向が強まっています。Döhler社によると、現在、菓子類の購入者のほぼ50%が、天然成分を60%以上含むより健康的な代替品を求めています。クリーンラベルのトレンドは、菓子類、飲料、焼き菓子などの天然甘味料や風味付けの素材として活用できることから、甘草抽出物の需要を促進しています。甘草抽出物は合成甘味料の代わりとなる天然の低カロリー甘味料であり、健康志向の消費者のニーズに合った風味特性を提供します。より開放的で自然な、健康的な食品への欲求の高まりは、消費者のニーズを満たすために甘草抽出物を配合した食品や飲料の需要をさらに加速させています。
医薬品および漢方薬における用途の拡大
植物由来の治療製品や自然由来の健康ソリューションの人気が高まっていることが、甘草抽出物業界の成長を後押ししています。ある産業調査報告書によると、アフリカでは70～80%の人々が主にハーブ療法に頼っていることが広く認識されていることが明らかになっています。 抗炎症作用、抗菌作用、抗酸化作用を持つ甘草抽出物は非常に高く評価されており、ハーブ療法、咳止めシロップ、消化促進剤などに広く使用されています。 医薬品に代わる天然の代替品を求める声が高まるにつれ、さまざまな健康問題に対処するために甘草抽出物のニーズも高まっています。リコリスに含まれる生理活性物質、例えばグリチルリチン、グリチルリチン酸、イソリクイリチンなどは、顕著な薬理作用を持つことで知られており、その作用には、抗がん作用、抗動脈硬化作用、抗糖尿病作用、抗喘息作用、抗炎症作用などが含まれます。これは、2021年に『Journal of Heliyon』誌に掲載された記事で報告されています。これらの健康効果により、この甘草抽出物は天然の植物由来の健康ソリューションとして消費者の関心が高まり、ハーブ療法や総合的な健康分野での需要が高まっています。
化粧品業界での用途拡大
オーガニックおよびナチュラルなスキンケア製品の需要の高まりは、美容およびパーソナルケア分野における甘草抽出物の使用増加の主な要因となっています。甘草抽出物は、肌の美白効果とアンチエイジング効果により、スキンケア製品で最も求められている成分のひとつとなっています。消費者は、健康で若々しい肌を促進する天然の有効成分を含む製品を求める傾向が強まっています。これが、甘草抽出物を化粧品に配合する主な要因となっています。業界レポートによると、世界の美容市場は、2022年と比較して2023年には小売売上高が10%増加し、4億4600万米ドルに達しました。美容製品市場、特に天然および有機成分を特徴とする製品の市場の拡大により、スキンケア製品やアンチエイジング製品に欠かせない要素として甘草抽出物のニーズが高まっています。
甘草抽出物産業の区分：
IMARC Groupは、世界の甘草抽出物市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。市場は製品タイプ、形態、用途に基づいて分類されています。
製品タイプ別の分析：
食品グレード
飼料グレード
医薬品グレード
医薬品グレードは、医療用途において純度と高品質が極めて重要であることから、最大の市場シェアを占めています。このタイプの甘草抽出物は、強力な抗炎症作用、抗ウイルス作用、免疫増強作用が評価され、医薬品や健康補助食品の処方に広く利用されています。医薬品業界では、消化性潰瘍、肝炎、呼吸器疾患などの問題に対処する際に、薬効の面で優れた甘草抽出物に依存しています。医薬品に対する厳格な規制基準により、最高品質の甘草抽出物のみが使用されることが保証されており、この分野における同社の主導的地位を強化しています。さらに、自然派や代替医療への関心の高まりにより、甘草を含むハーブ製品の需要も増加しています。継続的な研究により、健康面でのさらなる利点や応用可能性が明らかになるにつれ、医薬品業界での需要は増加し続け、市場における医薬品グレードのトップの地位を維持しています。
形状による分析：
ブロック
粉末
ペースト
その他
現在、市場では粉末が優勢を占めています。これは、製造および消費者使用における実用的な利点によるものです。粉末は溶解性に優れ、食品、飲料、医薬品、化粧品など幅広い用途に最適です。均一な風味と薬効成分を確保するため、微細な粉末は配合が容易で、製剤内での均一な分散が可能です。さらに、粉末状であるため保存期間が長く安定性も高いため、グリチルリチンなどの活性化合物の効能を長期間維持する上で非常に重要です。 粉末状の甘草抽出物を使用することで、生産工程が簡素化され、保管効率が向上し、輸送コストも削減できるため、メーカーは粉末状の甘草抽出物の使用を好みます。さらに、粉末甘草抽出物の汎用性により、ドライミックス、調味料、サプリメントなどの主要成分として使用することができ、利便性と健康志向の食品という現在のトレンドにも合致しています。これらの特性が総合的に作用し、粉末甘草抽出物が市場で好まれ、優位性を保っているのです。
用途別分析：
食品および飲料
医薬品
タバコ
その他
食品および飲料セグメントは、さまざまな製品において風味の向上や健康効果の付加に幅広く応用できることから、最大の市場シェアを占めています。 独特の甘味で知られる甘草抽出物は、一般的に菓子、ペストリー、特選茶などに利用されており、自然な風味の代替品を求める幅広い消費者層を惹きつけています。 甘草抽出物は、もともと甘味があり風味がしっかりとしているため、お菓子に好まれる成分であり、余分な砂糖の使用を最小限に抑え、健康志向の消費者を惹きつけています。さらに、ハーブティーや健康飲料など、飲料におけるハーブや植物成分の需要の高まりが、甘草抽出物の使用を促進しています。 また、生産者は甘草の抗炎症作用や消化機能改善の利点を活かし、機能性食品や健康関連商品に甘草を添加しています。 消費者の健康志向や天然成分志向の高まりと歩調を合わせる形で、市場は成長を続けています。
地域別分析：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
2024年には、ヨーロッパが32.8%の最大市場シェアを占めました。ヨーロッパが市場をリードしている主な理由は、消費財における天然成分をサポートする厳格な規制枠組みです。この地域では、ハーブ療法が深く根付いているため、医薬品用途の甘草抽出物の需要が高まっています。健康とウェルネスに対する消費者の意識が高まり、有機製品やクリーンラベル製品への嗜好が強まっていることも、食品、飲料、化粧品での使用をさらに促しています。さらに、甘草抽出物の用途拡大に向けた欧州企業による継続的な研究と技術革新により、市場の優位性が維持されることが確実視されています。2024年、イルバ・サローノは、ジュニパー、レモンの皮、セージ、甘草の根を特徴とした大胆な風味でバランスのとれた仕上がりの100%イタリア産オーガニック・ジンである「ENGINE Gin」の買収を完了しました。モータースポーツからインスピレーションを得たデザインのブリキ缶パッケージで知られる「ENGINE」は、今後イルバ・サローノのポートフォリオのもと、160カ国に拡大していく予定です。
地域別の主な要点：
米国の甘草抽出物市場分析
北米では、米国が市場全体の88.90%を占めています。米国の甘草抽出物市場は、複数の重要な要素、特にさまざまな分野における植物由来の天然成分に対する需要の高まりを追い風に、著しい成長を遂げています。GFI-PBFAの報告書によると、植物由来食品の米国小売市場は2023年に81億米ドルに達し、植物由来食品に対する消費者の受容が大幅に増加していることを示しています。この増加傾向は、植物由来の食品や飲料の天然の風味付けや甘味付け成分として一般的に使用されている甘草抽出物の需要を押し上げています。さらに、米国は製薬研究開発の分野でも世界をリードし続けており、米国企業が世界の製薬研究開発の50%以上を担っていることは、PhRMA（米国研究製薬工業協会）が指摘しているとおりです。 米国の熟練した労働力と天然の治療薬に対する需要の高まりは、食品および製薬分野における甘草抽出物の統合を後押ししています。
ヨーロッパの甘草抽出物の市場分析
ヨーロッパ市場は、食品、化粧品、製薬業界における天然成分の需要の高まりとともに成長しています。 欧州製薬団体連合会（EFPIA）によると、研究開発型産業は2021年に約415億ユーロ（427億3100万米ドル）を研究開発に投資しており、ヨーロッパの製薬業界は、この成長の主な推進要因のひとつとなっています。この莫大な投資は、薬効成分として注目されることが多くなっている甘草抽出物のような植物由来成分を含む研究や革新的なソリューションの開発に向けた欧州の取り組みを明確に示しています。 欧州の消費者の健康への関心の高まりや自然療法やオーガニック製品への嗜好は、ハーブ薬やスキンケア製品、ウェルネス製品における甘草抽出物の需要を増加させています。クリーンラベルや天然の食品・飲料の消費が増加していることも、天然甘味料および香料としての甘草抽出物の需要をさらに後押ししています。 以上の要因がすべて、ヨーロッパ地域における甘草抽出物の市場の成長を支えています。
アジア太平洋地域 甘草抽出物市場分析
アジア太平洋地域の甘草抽出物市場の拡大は、複数の産業で重要な原料であるリコリスの生産に直接的な利益をもたらす、インドにおける有機農業への重点化によってさらに後押しされています。業界レポートによると、NHMの下でインド政府は有機食品生産者への奨励金を支給しており、受益者1人あたり最大4ヘクタールまで1ヘクタールあたり1万インドルピー（117米ドル）が提供されます。さらに、50ヘクタールまでの農地を扱う農家グループには50万ルピー（約5,830米ドル）の助成金が支給されるなど、政府の政策は有機農法の認証を支援しています。このように、持続可能な農業への取り組みにより、高品質の甘草の生産量が向上しています。インドでは食品分野でも医薬品や化粧品分野でも天然成分や有機成分の需要が高まっており、甘草の有機栽培を後押ししています。天然成分や健康志向の製品に対する消費者の好みが牽引役となり、有機甘草の供給量の増加がアジア太平洋地域の市場をさらに加速させています。
ラテンアメリカ甘草抽出物市場分析
ラテンアメリカにおける甘草抽出物市場の成長は、この地域の医薬品産業の発展によってもたらされています。実際、メキシコ、ウルグアイ、ブラジル、アルゼンチンなどの国々では、多数の医薬品が製造され消費されています。そのため、薬効成分を含む甘草抽出物などの天然成分に対する需要が高まっています。世界銀行の報告書によると、2022年にはメキシコとウルグアイが国内の医薬品需要の46%と42%を満たし、ブラジルとアルゼンチンはそれぞれ約35%を満たす見込みであることが示されました。医薬品部門は成長を続けており、それに伴い、特に消化器系、呼吸器系、皮膚の健康を目的とした医薬品において、甘草抽出物のような天然で効果的な成分の需要が高まっています。現地生産の医薬品への依存度が高まり、自然療法へのシフトが進むにつれ、ラテンアメリカにおける甘草抽出物の需要が増加し、市場の成長を後押しすることが予想されます。
中東およびアフリカの甘草抽出物市場分析
有機食品部門の急速な成長が中東における甘草抽出物市場の成長を牽引しています。過去5年間で、有機食品および飲料の陳列スペースが大幅に増加しており、これは自然でより健康的な代替品に対する消費者の需要の高まりを反映しています。食品の70%から90%を輸入している湾岸協力会議（GCC）諸国では、有機製品への関心が高まっており、これは報告によると、地域のフードチェーンの多様化という大きな文脈の中で起こっていることです。この地域最大の市場であるサウジアラビアは、特に有機生産チェーン全体に多額の投資を行っており、農村部の生産現場から小売店の棚に至るまで、有機を自国の将来の基盤となる柱と捉えています。Biofachサウジアラビアによると、これらの投資により、現地の有機生産はさらに改善され、甘草抽出物などの天然成分の需要が促進されるでしょう。
競合状況
市場の主要企業は、最先端の抽出技術を活用して製品の品質と効率性を高め、各国の規制基準への準拠を確保しています。さらに、流通網の改善と新たな地域市場への参入を目指して、戦略的提携や協力関係の構築が進められています。また、天然で環境にやさしい製品に対する消費者の需要を満たすため、持続可能で倫理的な調達方法にも注目が集まっています。市場をリードする企業は、幅広い製品を提供し、さまざまな分野で創造的かつ多様な用途をカバーすることに重点的に取り組んでいます。特に医薬品や化粧品において、甘草抽出物の新たな健康上の利点や用途を調査するための研究開発に資金を投入しています。例えば、プロアクティブ®は2024年に、ニキビができやすい肌の明るさと色むらを改善することを目的とした「ポスト・ブレミッシュ 10% ビタミンCセラム™」を発売しました。この製品には、ビタミンC、リコリス根エキス、ヒアルロン酸などの成分が含まれており、炎症後の色素沈着に対応しています。この美容液は皮膚科医によって開発されたもので、無香料で毛穴を詰まらせません。
このレポートでは、甘草抽出物市場における競争状況について包括的な分析を行い、すべての主要企業の詳しいプロフィールを掲載しています。
Alfarid Corporation Limited
AOS Products Pvt. Ltd.
Avestia Pharma
C.E. Roeper GmbH
F&C Licorice Ltd.
Herbochem
Hyundai Bioland
Mafco Worldwide LLC
Maruzen Pharmaceuticals Co. Ltd.
Norevo GmbH
Shaanxi FUJIE Pharmaceutical Co. Ltd.
VPL Chemicals Pvt Ltd.
最新ニュースと動向：
2024年12月：BGMグループとJointownは、甘草液エキスとガンジシンに重点を置いた戦略的提携契約を締結し、両当事者の関係者が契約に署名した。
2024年9月：アフリカ全土で展開するスキンケアブランドのアンカバーが、有色人種の女性に多い色素沈着をターゲットとした「I Am Enough」リコリスルートダークスポットセラムを発売。2年間の研究を経て開発されたこのセラムは、アフリカリコリスルートを使用し、肌のくすみを軽減し、均一な肌色を促進する。臨床試験では、参加者の96%が4週間以内に目に見える効果を実感した。
2024年9月：エイプル・エスティローダーは、酒造メーカーの勇心酒造と提携して開発した日本製スキンケアライン「アクアチャージ」を発売する。このシリーズは、独自技術「セルフハイドロテクノロジー」を採用し、ライスパウダーや甘草由来のグリチルリチン酸ジカリウムなどの成分を配合している。この製品は、肌の保湿力を高め、アンチエイジング効果をもたらすように設計されている。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の甘草抽出物市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場
6.1 食品グレード
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 飼料グレード
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 医薬品グレード
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 ブロック
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 パウダー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ペースト
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品および飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医薬品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 タバコ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
…
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