市場概要
紅茶ポリフェノールの世界市場は、2023年に1億2,520万米ドルに達し、2031年には1億9,508万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは5.7%で成長すると予測されます。
紅茶ポリフェノール市場は、紅茶を飲むことが健康に役立つという消費者の知識の高まりにより大きく拡大しています。カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物から採れる紅茶には、テアフラビン、テルビジン、カテキンなど、強い抗酸化力を持つポリフェノール化学物質が多く含まれています。免疫系、認知機能、心臓血管の健康をサポートするなど、数多くの健康上の利点がこれらのポリフェノールに関連しています。
紅茶ポリフェノールの需要は、顧客が健康増進のために天然で有用な成分を求めるにつれて増加しており、これが製品の革新と市場の拡大に拍車をかけています。さまざまな顧客の嗜好や市場のニッチを満たすため、生産者は栄養補助食品、機能性飲料、化粧品処方など、幅広い紅茶ポリフェノール製品を生み出しています。
紅茶ポリフェノール市場では、ブレンドソース分野がシェアの半分以上を占めています。同様に、アジア太平洋地域が紅茶ポリフェノール市場を支配し、1/3以上の最大シェアを獲得。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、健康食品専門店、オンラインプラットフォームなどの小売チャネルの拡大により、この地域の消費者にとって紅茶ポリフェノール製品がより身近なものとなっています。
市場ダイナミクス
抗酸化作用に対する消費者の意識の高まり
紅茶ポリフェノール市場は、抗酸化物質の利点に対する消費者の意識の高まりが大きな原動力となっています。紅茶に含まれるフラボノイドやカテキンのようなポリフェノールの強力な抗酸化性は、フリーラジカルや酸化ストレスの有害な影響から体を守るために不可欠です。紅茶ポリフェノールの抗酸化作用は、人々の健康意識が高まり、健康増進のための自然な方法を求めるようになるにつれ、注目と需要が高まっています。
消費者は、酸化ストレスが健康全般に及ぼす悪影響や、このストレス要因とがん、心臓病、神経疾患などの慢性疾患との関連性をより意識するようになっています。抗酸化物質は、酸化によるダメージを軽減し、フリーラジカルを除去することで、特定の疾患を発症する可能性を低減する可能性があります。
紅茶ポリフェノールがフリーラジカルを中和し、酸化ストレスから保護する能力は、第二鉄還元抗酸化力（FRAP）アッセイや酸素ラジカル吸光度（ORAC）アッセイなどの測定法を用いて抗酸化活性を測定した多くの研究によって実証されています。Journal of Agricultural and Food Chemistry誌に掲載された研究によると、紅茶ポリフェノールは緑茶ポリフェノールと同様の抗酸化活性を有しており、紅茶を摂取することで健康上のメリットが得られる可能性が示唆されています。
紅茶産業の拡大と製品革新
近年、紅茶業界では、従来のルーズリーフやティーバッグにとどまらず、様々な製品が開発されています。濃縮紅茶、粉末紅茶、レディ・トゥ・ドリンク紅茶、紅茶に含まれるポリフェノールなどの有益な成分を強化した紅茶ベースの飲料などがこのカテゴリーに含まれます。このような多様化により、顧客は紅茶ポリフェノールをより入手しやすくなり、市場の拡大に拍車をかけています。
2023年9月、オーガニック製品の供給と意識的な生活のための真のウェルネス・ソリューションにおける最先端の世界的パイオニアであるORGANIC INDIA USAから、人気のトゥルシー・ティー・シリーズの最新フレーバーであるアッサム紅茶トゥルスィート・ローズが発売されました。ハーブの女王」とも呼ばれるトゥルシーにはポリフェノールが含まれており、アーユルヴェーダのアダプトゲンとして、免疫力を高め、ストレスを和らげる働きがあるとして、何千年も前から重宝されてきました。
サプライチェーンの混乱と季節変動
紅茶のサプライチェーンは複雑で、生産、収穫、加工、流通などいくつかのステップがあります。自然災害、不安定な政治環境、労働争議、輸送の問題はすべて、原材料や完成品の移動を妨げるサプライチェーンの混乱を引き起こし、紅茶に含まれるポリフェノールの欠品や供給の遅れを引き起こす可能性があります。
例えば、干ばつや洪水などの天候不順は茶畑や茶葉の収穫量に影響を与え、供給量の減少や原料紅茶の価格上昇につながる可能性があります。紅茶の生産は季節変動に影響され、世界中の茶産地では1年の特定の時期に収穫が行われます。茶樹の成長と発育は、天候パターン、気温、降雨量、日照量などの季節変動に影響されます。
セグメント分析
世界の紅茶ポリフェノール市場は、供給源、タイプ、用途、流通チャネル、地域によって区分されます。
急増するブレンド紅茶プロファイル需要
メーカーは様々な産地の紅茶をブレンドすることで、消費者の嗜好に基づいた独自の風味プロファイルを作り出すことができます。ブレンド紅茶は、渋み、コク、香りの度合いが異なる紅茶をブレンドすることで、多様な風味体験を提供し、幅広い顧客層にアピールすることができます。特に大規模な紅茶生産では、紅茶のブレンドは風味と品質の均一性を保証するのに役立ちます。メーカーは様々な種類の茶葉を調達することで、季節変動や茶葉の品質変動の影響を軽減することができます。
2023年6月、常に成功を収めているビゲローのシグネチャー・ラインの紅茶で知られるビゲロー・ティーが、3つの品種を追加すると発表しました。L-テアニン、ポリフェノール、カフェインを増量したピークエナジー紅茶、L-テアニンを配合したウィスパーリングワイルドフラワーズハーブティー、亜鉛を配合したジンジャーハニーハーブティーの3種類で、全米市場をリードし、年間20億個以上のティーバッグを生産するビゲロー・ティーは、紅茶業界に革命を起こし続けています。
シングルオリジンの紅茶に比べ、ブレンドから生まれた紅茶はニュアンスのある風味や香りを持つことが多いものです。様々なテロワール、生育環境、加工技術を持つ茶葉を組み合わせることで、より深く複雑な感覚を味わうことができます。これは、飲み物にコクと深みを求める、こだわりの紅茶愛好家にとって魅力的なことでしょう。
トップ・オブ・フォーム
地理的浸透
アジア太平洋地域における総合的な健康志向の高まり
アジア太平洋地域の多くの国では、お茶、特に紅茶に高い文化的価値を置いています。紅茶は、中国、日本、インド、スリランカなど、紅茶の伝統的な飲用習慣のある国々の顧客の間で人気があります。この地域における紅茶ポリフェノールの安定した需要は、紅茶消費に対するこの共通の文化的嗜好に起因しています。
ユーロモニターの統計によると、紅茶は世界で最も人気のある紅茶で、世界の紅茶消費量の約75％を占めています。アジアでは、紅茶は広く入手可能で価格も手ごろなため、今でも最も人気のある紅茶です。例えば、マレーシアでは紅茶の消費量の約80％が紅茶です。国連食糧農業機関（FAO）は、世界の紅茶生産量は今後2.1％増加し、中国がその先頭に立つと考えています。
アジア太平洋地域の消費者は、紅茶ポリフェノールが健康に良いということを意識し始めています。ウェルネスと予防医療を重視する傾向が強まり、顧客は健康のために基本的な栄養以上のものを提供する機能性食品・飲料製品を求めるようになっています。紅茶ポリフェノールの抗酸化作用はよく知られており、酸化ストレスの予防や健康増進に役立つ可能性があります。
COVID-19影響分析
紅茶ポリフェノール市場は、COVID-19の流行によって様々な影響を受けています。一方では、免疫と健康への関心の高まりから、紅茶などに含まれるポリフェノールのような機能性成分に対する消費者の関心が急上昇しています。紅茶ポリフェノールを含む機能性食品や栄養補助食品は、消費者が免疫システムや健康全般を強化する方法を探しているため、需要が急増しました。
その一方で、紅茶ポリフェノール抽出物のサプライヤーや生産者は、世界的なサプライチェーンや生産工程を混乱させるロックダウンや制限の結果、困難に直面しています。さらに、高級紅茶ポリフェノール製品の売上は、裁量支出の減少や必需品へのシフトなど、消費者の消費パターンの変化によって影響を受けている可能性があります。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争により、紅茶ポリフェノール市場は大きな不安と混乱に見舞われています。ウクライナは世界有数の紅茶生産国であるため、同国の供給と生産が中断されると、紅茶ポリフェノールを含む抽出物のコストと入手しやすさに影響が出る可能性があります。また、紅茶ポリフェノールの世界的な取引は、地政学的な不安や貿易の中断がもたらす輸出入法や為替レートの変化によって影響を受ける可能性があります。
さらに、戦争がもたらしたこの地域の経済不安は、消費者の消費力や高級紅茶ポリフェノール商品の需要に影響を与える可能性があります。一般的に、ロシア・ウクライナ戦争は、サプライチェーンの中断、市場の不安定化、消費者行動の変化に関する懸念を引き起こし、紅茶ポリフェノール市場に直接的～中期的な影響を及ぼす可能性があります。
主な動向
2022年7月、Nature’s Bounty Co.は抗酸化サポートと健康全般の促進を目的とした紅茶ポリフェノールカプセルの新製品ラインを発売。これらのカプセルには、心臓血管の健康や認知機能のサポートなど、潜在的な健康効果で知られる濃縮紅茶ポリフェノール抽出物が含まれています。
2021年11月、機能性原料の大手メーカーである太陽インターナショナル株式会社は、オーガニックハーブ製品の著名なメーカーであるオーガニック・インディア社との提携を発表しました。この提携は、紅茶ポリフェノールの健康効果とオーガニック・インディアのハーブ製剤の専門知識を組み合わせた、革新的な紅茶ポリフェノール入りハーブティーブレンドの開発を目的としています。
2020年12月、香料業界のグローバルリーダーであるジボダンS.A.は、植物エキスを含む天然成分の大手サプライヤーであるナチュレックスS.A.の買収を完了しました。Naturex S.A.は紅茶ポリフェノールエキスを含むポートフォリオを有していました。この買収により、ジボダンは紅茶ポリフェノールを含む、食品、飲料、パーソナルケア製品など様々な用途に使用される天然成分の能力を強化しました。
競争状況
市場の主な世界的プレイヤーには、Taiyo GmbH、Indena S.p.A.、Naturex S.A.、Chr. Hansen Holding A/S.、DuPont de Nemours, Inc.、Nature’s Bounty Co.、Organic India Pvt. Ltd.、Finlay Extracts & Ingredients USA, Inc.、FutureCeuticals, Inc.、Amax NutraSource, Inc.などがいます。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
ソース別スニペット
タイプ別スニペット
用途別スニペット
スニペット：流通チャネル別
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
抗酸化作用に対する消費者の意識の高まり
茶産業の拡大と製品革新
阻害要因
サプライチェーンの混乱と季節変動
機会
影響分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
DMI意見
COVID-19分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
情報源別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
市場魅力度指数：供給源別
ツバキ
原産地別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ブレンド
…
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