市場規模
2024年には、世界的なベータグルカン市場規模は5億4760万米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が9億5740万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は6.4%になると予測しています。機能性食品や強化飲料におけるベータグルカンの用途拡大と、健康的なライフスタイルの採用によるメリットに対する消費者の意識の高まりが、市場を主に牽引しています。
ベータグルカン市場分析：
主な市場推進要因：生活習慣病対策として天然免疫増強剤の需要が高まっていることが市場を後押ししています。これに加え、個人レベルでの健康意識の高まりも、成長を促すもう一つの重要な要因となっています。
主な市場動向：世界市場では、ハーブ薬の人気が高まっていることが新たな傾向の一つとなっています。さらに、新たな抽出および製剤技術が市場全体に好影響を与えています。
地域別の傾向：ヨーロッパが市場で圧倒的な優位性を示しています。これは、この地域の個人がベータグルカン製品を広く採用していることが要因です。ベータグルカン製品はコレステロール値の低減や免疫システムのサポートに役立つためです。さらに、企業が製品ラインナップの最適化に重点的に取り組んでいることも、市場をさらに後押ししています。
競合状況：ベータグルカン市場の概要によると、 有力企業には、American International Chemical LLC (LeBaronBrown Industries LLC)、Beta Bio Technology Sp Z O O、Ceapro Inc.、Garuda International Inc.、Kemin Industries Inc.、Kerry Group plc、Koninklijke DSM N.V.、Lallemand Inc.、Lantmännen、Super Beta Glucan Inc.、Tate & Lyle plc、Van Wankum Ingredientsなどがあります。
課題と機会：ベータグルカンの品質は、栽培条件、供給源、加工方法によって大きく異なる可能性があります。そのため、市場全体で一貫した品質管理と標準化を確立することは課題となります。しかし、ベータグルカンの持続可能性を確保する革新的な方法が導入されることで、予測期間中の市場の活性化が期待されます。
ベータグルカン市場の動向：
高まる健康意識
糖尿病、心血管疾患、肥満などの生活習慣病の増加に伴い、消費者はこれらの症状を管理するための自然療法を求めるようになってきています。 また、ベータグルカンは免疫調整作用とコレステロール低下作用を持つ生理活性化合物です。 欧州食品安全機関（EFSA）によると、オート麦ベータグルカンは血中コレステロール値を最小限に抑えることが証明されています。また、米国食品医薬品局（FDA）も同様の健康効果を主張しており、コレステロールと飽和脂肪の少ない食事の一部としてオーツ麦ベータグルカンを摂取することで、心臓病のリスクを軽減できる可能性があると述べています。 さらに、ベータグルカン摂取の利点について個人に認識させることを目的とした政府機関による好意的な政策の導入も、成長を促すもう一つの重要な要因となっています。多数の企業が化学薬品ベースの医薬品に代わる天然成分としてベータグルカンをさらに開発しており、これがベータグルカン市場の需要を後押ししている。例えば、2023年7月にはBENEOが大麦ベータグルカン成分「Orafti β-Fit」を発売した。これはクリーンラベルで天然の全粒大麦粉で、ベータグルカンを20%含有しており、同社の機能性食物繊維シリーズの拡張版である。この他にも、ベータグルカンは免疫システムに良い影響を与えることで知られる天然の多糖類です。そのため、自然由来の免疫増強剤を摂取する人が増えています。例えば、Solabia-Algatech Nutrition社は、独自の醗酵技術と高含有のベータグルカンを使用して免疫システムをサポートする製品「BioGlena」を発売しました。さらに、生活習慣病対策として、完全水溶性のオーツ麦ベータグルカンへの関心が高まっていることも市場を後押ししています。例えば、スウェーデンの農業協同組合のひとつであるLantmännen Functional Foodsは、水に100%溶ける初のオーツ麦ベータグルカンである「PromOat Instant」を発売しました。
スキンケアでの利用の増加
ベータグルカンは、肌を落ち着かせ、抗炎症作用があることから、パーソナルケア業界で広く注目を集めています。 肌の老化の兆候を減らし、肌の自然な防御メカニズムを高め、肌の健康を改善するなど、幅広いスキンケア製品に広く採用されています。 これに伴い、細胞の損傷を防ぎ、炎症や赤みを和らげる効果も期待できます。ビバリーヒルズ在住の眼瞼形成外科医、カミ・パーサ氏によると、ベータグルカンはヒアルロン酸よりも20%も優れているとのことです。 その結果、治癒効果と鎮静効果を理由に、消費者の好みがヒアルロン酸からベータグルカンへと移行していることが、大きな成長要因となっています。例えば、形成外科医のグレゴリー・ベイズ・ブラウン医師が立ち上げた高機能・高級スキンケアラインのRéViveは、小じわを目立たなくするベータグルカンを配合した「センシティブ・カーム・セラム」を提供しています。同様に、SKINICIANは、複数の悩みにアプローチするマルチタスク製品を発売しています。例えば、同社は「タイム・ディレイ・デイ・クリーム」を開発しました。さらに、この製品に含まれるベータグルカンは、肌の柔らかさを最大21%、保湿力を最大23%高めます。これに呼応するように、バイオテクノロジー企業のSawubona Mycelium社は、ベータグルカンをベースとしたスキンケア製品2種、アンチエイジング用美容液と保湿用美容液を、Blu Berylブランドで発売しました。さらに、同社は医薬品、化粧品、食品・飲料業界で使用される、キノコ菌糸体由来のバイオベース抽出物や成分を製造しています。天然多糖類を応用したこれらのスキンケア製品は、今後数年間、ベータグルカン市場の収益を牽引し続けるでしょう。
持続可能な選択肢の拡大
オーガニック、ナチュラル、非遺伝子組み換え製品に対する消費者の好みが強まっていることは、市場に好影響を与えています。 また、一般的にオート麦、酵母、菌類などの天然資源から抽出されるベータグルカンは、このトレンドにうまく適合しています。 これとは別に、主要メーカーがクリーンな処方を開発するためには、非遺伝子組み換えプロジェクト認証（NGPV）が重要になっています。例えば、2019年7月には、NutriScience Innovations, LLCが、臨床研究された1,3-β-グルカン成分であるBGF-Immuneが非遺伝子組み換えプロジェクト認証済みであると発表しました。さらに、その天然ラベルは市場性を高め、長期的な健康効果を求めて高品質の天然製品に投資する人々の関心を集めています。例えば、2023年7月には、Beneo社が、持続可能で植物由来のより健康的な食品を求める高まりつつある消費者ニーズに応えるため、大麦全粒粉から作られた手頃な価格のクリーンラベル栄養成分であるOrafti β-Fitを発売しました。Beneo社の機能性繊維部門の営業担当マネージングディレクターであるエリック・ネベン氏によると、Orafti β-Fitは、より手頃な価格で持続可能なソリューションをユーザーに提供します。同様に、カナダのカムローズにあるSunny Boy Foodsでは、化学物質や酵素を一切使用しない非遺伝子組み換えの大麦を100%使用してCerabetaを製造しています。 また、消費者はスーパーフードとして藻類をますます意識するようになってきています。 その結果、微細藻類および大型藻類を原料とする食品に対する需要の高まりが、ベータグルカン市場における最近の好機の一つとなっています。例えば、2023年1月には、Kemin Industriesが、免疫サポート成分の新しい水分散性バージョンである「BetaVia Complete WD」と「BetaVia Pure WD」の2種類を発売しました。この成分は、ドリンクミックスや小袋など、幅広い用途が見込まれています。藻類由来のベータグルカンが配合されており、臨床試験により、免疫システムをサポートし、酸化ストレスから保護することが実証されています。これとは別に、便利で栄養価の高いサプリメントの人気が高まっていることから、近い将来、市場が拡大することが予想されます。例えば、2023年8月には、インドの大手マルチビタミンブランドの1つであるケリーが、非遺伝子組み換えでグルテンフリーのフルーツ風味グミの新シリーズを発売しました。
ベータグルカン市場のセグメンテーション：
IMARCグループは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでのベータグルカン市場予測とともに、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。当社のレポートでは、種類、供給源、業界の垂直軸に基づいて市場を分類しています。
種類別内訳：
水溶性
不溶性
水溶性は最大の市場セグメントを表しています
本レポートでは、タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、水溶性と不溶性も含まれます。レポートによると、水溶性は最大の市場シェアを占めています。
水溶性ベータグルカンは、免疫力を高める特性により広く使用されています。機能性食品、飲料、栄養補助食品などにも容易に組み込むことができます。この他にも、消費者のニーズや好みに応える継続的な製品開発、マーケティング戦略、教育キャンペーンなどが、このセグメントの成長を推進する一般的な要因となっています。さらに、企業は高度に専門化されたソリューションを提供しており、それにより市場での競争優位性を獲得しています。例えば、2023年7月には、Beneoが水に簡単に溶けるOrafti β-Fitを発売しました。
原料別内訳：
シリアル
マッシュルーム
酵母
海藻
酵母が最大の市場セグメントを占める
本レポートでは、原料別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、シリアル、マッシュルーム、酵母、海藻が含まれます。本レポートによると、酵母が最大の市場シェアを占めています。
酵母から抽出されたベータグルカンは、肌を落ち着かせる効果があるため好まれています。大麦やオート麦由来のベータグルカンとは異なり、酵母由来のベータグルカンは特にその高い純度と生物活性により人気があります。これ以外にも、健康志向の消費者の増加もベータグルカン市場の見通しを刺激しています。さらに、臨床試験への投資の増加も市場をさらに後押ししています。例えば、米国国立がん研究所（NCI）によると、酵母由来のベータグルカンで構成される栄養補助食品は、抗炎症、抗酸化、免疫調節の可能性があり、免疫システムを刺激する可能性がある。
産業分野別内訳：
動物用飼料
パーソナルケアおよび化粧品
医薬品
その他
本レポートでは、業界分野別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、動物用飼料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、その他が含まれます。
動物用飼料の分野では、ベータグルカンは免疫調節作用と腸の健康増進効果で広く認知されています。さらに、特に安全性と有効性に関する規制上の考慮事項も、この分野では重要な役割を果たしています。また、ベータグルカンは、石油由来のプラスチックに代わる環境にやさしい代替品として、紙包装にも応用されています。例えば、ベータグルカン市場の統計によると、2020年に『Journal of Applied Polymer Science』誌で発表された研究では、ベータグルカンから作られたフィルムは最適な機械的強度を示したと報告されています。さらに、企業は、湿疹や早期老化肌など、特定の肌質や症状に的を絞った処方を開発しています。例えば、BASFは、肌を落ち着かせ、保湿し、鎮静化する有効成分Hydrasensyl Glucanを発売しました。一方、製薬業界では、ベータグルカンはいくつかの症状の治療補助剤として利用されています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
ヨーロッパが圧倒的な優位性を示しており、ベータグルカン市場の最大のシェアを占めている
市場調査レポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
新たな健康とウェルネスに関するトレンドが主にヨーロッパのベータグルカン市場を刺激している。さらに、欧州食品安全機関（EFSA）などの強固な規制枠組みが存在し、オート麦ベータグルカンに関連する健康効果を主張していることが、ヨーロッパ全域におけるベータグルカン市場の最近の価格上昇につながっている。同様に、2023年7月には、Kemin Industriesが藻類由来のポストバイオティクスであるBetaVia Pureの使用について、欧州食品安全機関（EFSA）から肯定的な意見を得ました。これもまた、成長を促す重要な要因となっています。さらに、この地域で事業を展開する多数の企業が、地元の消費者の好みや規制ガイドラインに沿ったマーケティング戦略を展開しています。例えば、2023年9月には、帝人は、食物繊維（ベータグルカン、フラクトオリゴ糖、レジスタントスターチなど）を含む栄養価の高い大麦若葉エキス「BARLEYmax」の欧州での販売に関して、食品サプリメントや食品原料の流通を手がけるイタリアの流通企業、ガルザンティ・スペシャリティーズ社と代理店契約を締結した。
競合状況
ベータグルカン市場のトップ企業は、製品の効能を高め、食品や飲料、医薬品、化粧品などさまざまな業界における新たな用途を模索するために、広範囲にわたる研究開発（R&D）に取り組んでいます。多くの企業がベータグルカンの健康効果を立証するための臨床試験に投資しており、それにより競争優位性を獲得し、健康強調表示の認可を得ようとしています。また、企業がグローバルな事業展開を拡大し、新興市場に参入しようとしているため、提携や戦略的パートナーシップも一般的です。また、これらのリーダー企業は持続可能性にも注目しており、責任を持ってベータグルカンを調達するための革新的な方法を模索しています。さらに、収率の向上とコスト削減を目指し、高度な製造技術を採用することで、ますます要求の厳しくなる市場での競争優位性を確保しようとしています。
市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
American International Chemical LLC (LeBaronBrown Industries LLC)
Beta Bio Technology Sp Z O O
Ceapro Inc.
Garuda International Inc.
Kemin Industries Inc.
Kerry Group plc
Koninklijke DSM N.V.
Lallemand Inc.
Lantmännen
Super Beta Glucan Inc.
Tate & Lyle plc
Van Wankum Ingredients
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。）
ベータグルカン市場の最新動向：
2024年4月：世界的な食品素材メーカーの1社であるケミン・インダストリーズは、ベータ1,3グルカン濃度95%の「ベータビア・ピュア」について、欧州委員会から新規食品の認可を取得した。
2024年3月：Solabia-BioActorは、女性向け健康成分「ボノライフ」の一般に安全と認められる（GRAS）申請に関して、米国食品医薬品局（FDA）から承認通知を受け取った。
2023年8月：Immudyne Nutritionalは、FDA登録施設で製造された「PureMune」という名称のベータグルカン成分を開発した。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のベータグルカン市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場内訳
6.1 水溶性
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 不溶性
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 供給源別市場内訳
7.1 シリアル
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 キノコ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 イースト菌
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 海藻
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 産業分野別市場規模推移
8.1 動物用飼料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 パーソナルケアおよび化粧品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
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