市場動向
世界のアミノ酸市場規模は2023年に272億米ドルとなり、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）8.5％で成長すると予測されている。これは、消費者の支出能力の増加と、健康的なライフスタイルと予防医療に関する個人の意識の高まりによるものである。アミノ酸は、筋肉痛や疲労を軽減し、心血管疾患に関連するリスクを低下させるために、健康補助食品に使用されている。また、栄養価の高いスポーツ・サプリメントとしても人気を集めている。多くのアスリートは、筋肉の成長のために、錠剤、粉末、飲料の形で製品ベースのサプリメントを消費することを好む。栄養補助食品は、機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品に区分される。
動物飼料産業では、動物にいくつかの健康上の利点をもたらすことから、市場は生物活性サプリメントとして使用されている。また、ペットフード製品や動物用サプリメントの重要な成分として使用され、食物の消化率を高め、免疫系を強化する。飼料用グレードは、その消費が動物の活動と健康を改善し、より良い関節の可動性を提供するとして需要がある。動物飼料業界は、ペットの高齢化、独特の食事要件、特殊な食事の増加により、飼料用製品の需要が高まると予想される。数カ国の家庭でペットの飼育が増加していることから、ペットフードの需要が高まり、ひいてはペットフード業界の市場需要を牽引すると予想される。
大豆油糧種子、小麦、トウモロコシを含むアミノ酸生産に使用される原材料は、ここ数年価格変動が続いている。この傾向は、他の食品生産のための原料消費の増加により、市場生産のための供給が制限される結果、予測期間中も続くと予想される。エネルギー価格の上昇といった短期的要因も、製品生産のための原材料不足につながる障害のひとつである。発展途上国では、メーカーはしばしばキャッサバやソルガムなどの低品質の代替原料から製品を作らざるを得ない。こうした代替原料は、トウモロコシや大豆に比べて消化性が低い
アミノ酸は、消費者の支出能力の増加や、健康的なライフスタイルや予防医療に関する個人の意識の高まりに伴い、食品や栄養補助食品メーカーから高い需要が見込まれている。アミノ酸は、筋肉痛や疲労を軽減し、心血管疾患に関連するリスクを低下させるため、健康補助食品に使用されている。アミノ酸はまた、栄養価の高いスポーツ・サプリメントとしても人気を集めている。
多くのアスリートが、筋肉の成長のために、錠剤、粉末、飲料の形でアミノ酸ベースのサプリメントを好んで摂取している。栄養補助食品は、機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品に区分される。栄養補助食品業界の成長を促す主な要因は、オーガニックで健康的な食品への支出が増加していることである。これにより、栄養補助食品業界におけるアミノ酸の消費が増加すると予想される。
北米やアジア太平洋などの主要地域では、医療支出の急増が見られる。2023年には、北米は、高齢化人口の急増と同地域におけるいくつかの疾患の有病率のために、他の地域と比較して最も高い医療支出を記録すると予測されている。さらに、高齢化人口の増加、栄養補助食品・医薬品産業の拡大、技術的・臨床的進歩が挙げられる。先進国での医薬品や栄養補助食品の消費の増加は、予測期間中にアミノ酸の需要を急増させると予想される。
2023年の売上高シェアは43.9%で、植物由来が市場を支配している。これは、天然および有機製品に関する消費者意識の高まりが、植物由来の世界的な生産と消費を促進すると予想されるためである。さらに、動物の屠殺に関する社会的意識の高まりは、植物由来の需要にプラスの影響を与えると予想される。しかし、植物由来製品の生産は、生産技術の不足と必要な資本コストの高さのために制限されている。
アミノ酸の主な抽出源は動物である。豚肉、牛肉、鶏肉などの畜肉と、魚の筋肉、皮、腸、血液、胎盤などの副産物がある。畜産副産物は、食肉処理場、食肉加工業者、養殖場から供給される。食肉加工に携わる主要企業には、JBS S.A.、Tyson Foods, Inc.、Smithfield Foodsなどがある。世界中で食肉消費量が増加していることが、食肉生産の原動力となっている。このことが、今後数年間の市場成長を後押しすると思われる。
非必須タイプ・セグメントは、2023年の収益シェア52.5%で市場を支配している。これは、非必須アミノ酸が動物にバランスの取れた製品プロファイルを提供するために動物飼料に一般的に使用されているという事実に起因している。動物栄養学者は、タンパク質ニーズを含む動物の栄養要求を満たすために飼料を調合する。アミノ酸はタンパク質の構成要素であるため、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の両方をバランスよく配合することが重要です。これにより、最適な成長、発育、健康を確保することができる。
必須アミノ酸の使用量は、栄養補助食品やスポーツ栄養製品の需要の急増、慢性疾患に苦しむ患者の増加、高齢化、必須アミノ酸の利点についての消費者の意識の高まりのために、世界中で着実に成長している。
アミノ酸は筋肉の成長と回復に不可欠である。そのため、プロテインパウダー、バー、シェイクなどのスポーツ栄養製品に広く使われている。さらに、世界的な菜食主義やベジタリアンの傾向の高まりは、植物性市場の発展につながった。これは、順番に、世界市場の必須アミノ酸セグメントの成長につながっている。
医薬品グレードは、2023年の売上高シェア39.0%で市場を支配している。これは、医薬品グレードのアミノ酸がこれらのアミノ酸の中で最も高級で高コストのグレードであるという事実に起因している。これらの製品は、純度と安全性を確保するために厳格な品質管理基準を遵守しながら製造されている。これらの製品は、タンパク質の合成、細胞シグナル伝達、神経伝達物質の製造など、人体内の様々な生物学的プロセスにおいて重要な役割を果たしている。
飼料用アミノ酸は、動物用飼料に添加され、そのプロファイルを補い、バランスをとる。これらのサプリメントは、動物が適切な成長、発育、繁殖のために必要な数だけでなく、彼らの全体的な健康のために受け取ることを保証します。飼料用は、植物性または動物性のタンパク質源を加水分解または発酵させる厳しい工程を経て製造される。この工程により、複雑なタンパク質が構成アミノ酸に分解され、バイオアベイラビリティと消化率が向上します。これらのアミノ酸はその後、慎重に処理され、動物飼料に要求される高品質の基準を満たすように精製されます。
食品用アミノ酸は、様々な製品にタンパク質含有量と機能性・栄養価を付加するため、食品産業にとって極めて重要である。グルタミン酸のように、食品の味と風味を高めることで知られる製品もある。グルタミン酸は、スナック菓子などの加工食品に風味増強剤として使用されることが多い。これらの酸はタンパク質の構成要素であり、体組織の成長、修復、維持に重要な役割を果たしている。
食品・飲料用途が2023年の売上高シェア29.0％で市場を支配している。アミノ酸は食品の栄養価を高めるために使用される。リジンやメチオニンなどの製品は、それぞれパンや大豆製品に使用されている。機能的で栄養価の高い食品に対する需要の増加が、予測期間中この分野を牽引すると予想される。アミノ酸は、筋肉疲労や筋肉痛の治療、心臓血管の健康維持のための栄養補助食品として、栄養補助食品業界で広く使用されている。
アミノ酸は、ペットの健康と成長をサポートし、全体的な健康を確保するために不可欠な栄養素を提供するため、ペットフードの製剤において重要な役割を果たしている。タンパク質の構成要素であるアミノ酸は、動物の適切な生理機能を確保するために必要であり、バランスの取れた栄養価の高いペットフードを開発するための基本要素となっている。
医薬用途では、脳代謝や神経伝達のアンバランス、肝臓病、火傷、敗血症、尿疾患の治療など、様々な疾患の予防に重要な役割を果たしている。様々なアミノ酸の中でも、グルタミン酸は抗潰瘍薬として広く使われており、最近では胃腸薬としても注目されています。また、アルギニンは手術後の回復が早く、効果的であることから人気を集めています。
アミノ酸はタンパク質の構成要素です。アミノ酸は、特定の病原体と闘うための免疫システムを準備するために、体内の免疫反応を引き起こすように設計されたワクチンの製剤化において重要な役割を果たしています。これらの酸は、免疫系に認識され反応する分子である抗原を開発するためのワクチン製剤に使用される。
2023年には、アジア太平洋地域が46.4％の最高売上高シェアで市場を支配した。アジア太平洋地域は、全体的な消費支出の増加、大衆による健康的なライフスタイルの採用の増加、栄養補助食品、医薬品、パーソナルケア、化粧品などの最終用途産業の隆盛により、予測期間中にアミノ酸の市場が最も急成長すると予想される。この地域における生産量の増加と、日本や中国などの主要国からの飼料添加物の輸出急増が市場成長に寄与すると予想される。
中国における豚肉消費量の増加が同国の市場成長を牽引すると予想される。健康への関心の高まりと個人医療費の増加は、中国における栄養補助食品需要を煽り、ひいては製品需要を増大させると予想される。RTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料へのトレンドのシフトは、アスパルテームの需要にプラスの影響を与え、ひいては予測期間中、同地域におけるアスパラギン酸の形態の製品消費を増大させると予測される。
インドでは、アミノ酸は医薬品部門で使用される栄養補助食品の製造や、いくつかの美容製品に使用されている。同国では、宗教上の理由から、主に植物由来のアミノ酸が好まれている。アミノ酸は、栄養補助食品の形で免疫系を強化し、いくつかの医療問題の代替治療法として、栄養補助食品アプリケーションで主に使用されています。健康、アンバランスな食生活、職場でのストレス、外国人のライフスタイルに対する消費者の意識の高まりが、同地域における栄養補助食品の需要を喚起しており、これが市場の成長をさらに増大させると予測されている。
欧州は世界第2位の配合飼料生産国で、ドイツとフランスが主要生産国である。この地域の配合飼料市場では家禽用飼料が大きなシェアを占めており、配合飼料市場全体の約3分の1を占めている。同市場で事業を展開する主要企業は、多様な事業を展開し、動物飼料に関する幅広い製品ポートフォリオを有している。動物飼料の生産量と消費量の増加が、予測期間中の同地域市場の成長を促進すると予想される。
主要企業
主要企業は、市場シェアの維持・拡大を図るため、生産能力の拡大、M&A、合弁事業など、いくつかの成長戦略を採用している。
2023年12月、米国の有名ブランドBrandtの糖アルコールとアミノ酸を含む新規バイオ刺激剤Fenglihui Anjiachunが中国市場に導入され、Beijing Xinhefeng Agricultural Materialsの販売を通じて入手できるようになった。
2023年7月、カリフォルニア大学の研究開発によると、合成光化学と生体触媒を組み合わせた新しい相乗的アプローチで非カノニカルアミノ酸が生成される
主要アミノ酸企業
アディセオ
ADM
味の素株式会社
AMINO GmbH
ビル・バー＆カンパニー
BIニュートラシューティカルズ
ブルースターコーポレーション
CJ CheilJedang Corp.
DAESANG
DSM
ドンブーアミノ酸株式会社
エボニック
フェルメンティスライフサイエンス
グローバルバイオケムテクノロジーグループ株式会社
アイリスバイオテック株式会社
協和発酵バイオ株式会社
ノーバス・インターナショナル
パシフィックレインボー・インターナショナル
四川同生アミノ酸有限公司
台湾アミノ酸股份有限公司
シグマアルドリッチ
ワッカーケミーAG
無錫金海アミノ酸有限公司
武漢大豊有限公司
河北華陽集団有限公司
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益と量の成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会の分析を提供しています。この調査について、Grand View Research社は世界のアミノ酸市場レポートをタイプ、供給源、グレード、最終用途、地域に基づいて区分しています：
タイプ別展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年〜2030年）
必須
ヒスチジン
イソロイシン
ロイシン
リジン
メチオニン
フェニルアラニン
スレオニン
トリプトファン
バリン
非必須
アラニン
アルギニン
アスパラギン
アスパラギン酸
システイン
グルタミン酸
グルタミン
グリシン
プロリン
セリン
チロシン
オルニチン
シトルリン
クレアチン
セレノシステイン
タウリン
その他
供給源の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
植物由来
動物由来
化学合成
発酵
グレードの見通し（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018～2030年）
食品グレード
飼料グレード
医薬品グレード
その他のグレード
最終用途の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018～2030年）
食品・飲料
ベーカリー
乳製品
菓子
コンビニエンス食品
機能性飲料
食肉加工
乳児用製剤
その他
動物飼料
養豚
家禽
牛
その他
ペットフード
医薬品
ワクチン製剤
パーソナルケア＆化粧品
サプリメント
農業
その他の最終用途
地域別見通し（数量、キロトン；売上高、10億米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
ロシア
イタリア
スペイン
トルコ
オランダ
アジア太平洋
中国
日本
韓国
インド
インドネシア
タイ
中南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
南アフリカ
サウジアラビア
【目次】
第1章 アミノ酸市場 アミノ酸市場 方法論とスコープ
1.1. 市場細分化と範囲
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公表
第2章. アミノ酸市場 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場インサイト
2.2. セグメント別の展望
2.3. 競合他社の見通し
第3章. アミノ酸市場 変数、トレンド、スコープ
3.1. 世界のアミノ酸市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料の展望
3.3. 技術概要
3.4. 規制の枠組み
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 市場促進要因分析
3.5.2. 市場阻害要因分析
3.5.3. 業界の課題
3.6. ポーターのファイブフォース分析
3.6.1. サプライヤーパワー
3.6.2. 買い手の力
3.6.3. 代替の脅威
3.6.4. 新規参入の脅威
3.6.5. 競合ライバル
3.7. PESTEL分析
3.7.1. 政治情勢
3.7.2. 経済情勢
3.7.3. 社会情勢
3.7.4. 技術的ランドスケープ
3.7.5. 環境的ランドスケープ
3.7.6. 法的側面
第4章. アミノ酸市場 タイプ別展望の推定と予測
4.1. アミノ酸市場： タイプ別動向分析、2023年・2030年
4.2. 必須アミノ酸
4.2.1. 必須アミノ酸市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）（キロトン）
4.2.2. ヒスチジン
4.2.2.1. ヒスチジン市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.3. イソロイシン
4.2.3.1. イソロイシン市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
4.2.4. ロイシン
4.2.4.1. ロイシン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.5. リジン
4.2.5.1. リジン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.6. メチオニン
4.2.6.1. メチオニン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.7. フェニルアラニン
4.2.7.1. フェニルアラニン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） (百万米ドル)
4.2.8. スレオニン
4.2.8.1. スレオニン市場の推定と予測、2018～2030年 （キロトン） （百万米ドル）
4.2.9. トリプトファン
4.2.9.1. トリプトファン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） (百万米ドル)
4.2.10. バリン
4.2.10.1. バリン市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.3. 非必須
4.3.1. 非必須アミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）（キロトン）
4.3.2. アラニン
4.3.2.1. アラニン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.3. アルギニン
4.3.3.1. アルギニン市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル） （キロトン）
4.3.4. アスパラギン
4.3.4.1. アスパラギン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.5. アスパラギン酸
4.3.5.1. アスパラギン酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
4.3.6. システイン
4.3.6.1. システイン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.7. グルタミン酸
4.3.7.1. グルタミン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.8. グルタミン
4.3.8.1. グルタミン市場の予測および予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.9. グリシン
4.3.9.1. グリシン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.10. プロリン
4.3.10.1. プロリン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.11. セリン
4.3.11.1. セリン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.12. チロシン
4.3.12.1. チロシン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.13. オルニチン
4.3.13.1. オルニチン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.14. シトルリン
4.3.14.1. シトルリン市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
4.3.15. クレアチン
4.3.15.1. クレアチン市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）（キロトン）
4.3.16. セレノシステイン
4.3.16.1. セレノシステイン市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
4.3.17. タウリン
4.3.17.1. タウリン市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）（キロトン）
4.3.18. その他の非必須アミノ酸
4.3.18.1. その他の非必須アミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）（キロトン）
第5章. アミノ酸市場 供給源の展望推定と予測
5.1. アミノ酸市場： 供給源の動向分析、2023年および2030年
5.2. 植物ベース
5.2.1. 植物ベースのアミノ酸市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）（キロトン）
5.3. 動物ベース
5.3.1. 動物性アミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル） （キロトン）
5.4. 化学合成
5.4.1. 化学合成ベースのアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル） （キロトン）
5.5. 発酵
5.5.1. 発酵ベースのアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）（キロトン）
第6章. アミノ酸市場 グレード別展望の推定と予測
6.1. アミノ酸市場： グレード動向分析、2023年・2030年
6.2. 食品グレード
6.2.1. 食品グレードのアミノ酸市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）（キロトン）
6.3. 飼料用グレード
6.3.1. 飼料用グレードのアミノ酸市場の予測および予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
6.4. 医薬品グレード
6.4.1. 医薬品グレードのアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
6.5. その他のグレード
6.5.1. その他のグレードのアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
第7章. アミノ酸市場 最終用途の展望の推定と予測
7.1. アミノ酸市場： 最終用途の動向分析、2023年および2030年
7.2. 食品と飲料
7.2.1. アミノ酸市場の推定と予測：食品＆飲料 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.2. ベーカリー
7.2.2.1. ベーカリーにおけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.3. 乳製品
7.2.3.1. アミノ酸市場の推定と予測：乳製品 2018～2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.4. 菓子
7.2.4.1. 菓子におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
7.2.5. コンビニエンス食品
7.2.5.1. コンビニエンス食品におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル） （キロトン）
7.2.6. 機能性飲料
7.2.6.1. アミノ酸市場の推定と予測：機能性飲料 2018～2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.7. 食肉加工
7.2.7.1. 食肉加工におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.8. 乳児用調製粉乳
7.2.8.1. 乳児用調製粉乳におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.2.9. その他
7.2.9.1. アミノ酸市場の推定と予測：その他 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.3. 動物飼料
7.3.1. アミノ酸市場の推定と予測：動物飼料 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.3.2. 豚
7.3.2.1. 豚のアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.3.3. 家禽
7.3.3.1. 家禽用のアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.3.4. 牛
7.3.4.1. 牛のアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.3.5. その他
7.3.5.1. アミノ酸市場の推定と予測、その他 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.4. ペットフード
7.4.1. ペットフードにおけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.5. 医薬品
7.5.1. アミノ酸市場の推定と予測：医薬品 2018～2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.6. ワクチン製剤
7.6.1. ワクチン製剤におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.7. パーソナルケア＆化粧品
7.7.1. パーソナルケア＆化粧品におけるアミノ酸市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル) (キロトン)
7.8. 栄養補助食品
7.8.1. アミノ酸市場の推定と予測：栄養補助食品 2018～2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.9. 農業
7.9.1. アミノ酸市場の推定と予測：農業 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
7.10. その他の最終用途
7.10.1. アミノ酸市場の推定と予測：その他の最終用途 2018 – 2030 (百万米ドル) (キロトン)
…
【本レポートのお問い合わせ先】
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レポートコード：978-1-68038-453-6