市場概要
世界のキノコ抽出物市場は、2022年に58億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 8.7%で成長し、2030年までに114億米ドルに達すると予測されています。
世界的に、人々は健康的なライフスタイルを送るために新しく革新的な製品を試しています。様々な健康状態の治療に役立つ高い薬効により、様々な種類のキノコの需要が急速に増加しています。キノコの栽培および抽出方法の進歩は、費用対効果が高く、加工が容易な構造を提供し、市場の成長にプラスの影響を与えています。
消費者の健康志向の高まりにより、栄養補助食品の利用が増加しています。栄養補助食品の製造におけるキノコ抽出物の使用は市場規模を拡大します。例えば、2022年3月、自然配合のデイリーサプリメント製造会社であるVeraVida Naturalsは、製品ラインに免疫力を高める新しいサプリメントを発売しました。新たに発売された「Not So Magic Mushroom Immune Booster」は、霊芝やライオンズマネなどのキノコをブレンドした製品です。
オーガニック製品に関連する健康と環境の利点に関する消費者の意識が高まり、オーガニックきのこエキスの市場への導入が促進されています。例えば、2023年8月、キノコ・コーヒーとプロテイン製品で知られるスーパーフード企業のフォー・シグマティックは、ビタミンと植物成分を強化したオーガニック・マッシュルーム・コンプレックス・カプセルの発売を発表しました。このカプセルは、脳の健康、ストレス緩和、精神の明瞭さを改善します。
キノコ抽出物市場のダイナミクス
キノコエキスの高い薬用価値
キノコとキノコ抽出物はその薬効で広く知られています。霊芝やチャーガといった様々な種類のキノコは、身体に薬効をもたらす可能性が高いことから高い人気を誇っています。これらのキノコエキスは、ガン、不眠症、うつ病など、さまざまな健康問題の治療に使用されています。
消費者の健康増進を目的とした複数のキノコ抽出物を配合した製品の新発売が、市場成長の原動力となっています。例えば、2022年7月、Ethical Natural社はNammex社と共同で、新しいMushroom-Plus成分ラインを市場に投入しました。この製品MycoCalmは、リラクゼーションとストレス緩和をサポートするために処方されています。オーガニックの赤霊芝とL-テアニン成分が製品設計に使用されています。
同様に、2023年8月、カナダのバイオテクノロジーおよびバイオ医薬品企業であるオーシャニックス・バイオテクノロジー社は、同社の製品にChangaPureを導入しました。この製品、チャーガマッシュルームエキスパウダーは、野生の標準化されたチャーガマッシュルームから製造され、人の免疫力を高めるのに役立つ潜在的な抗酸化物質を有しています。
食品および製薬業界におけるキノコエキスの価値向上
キノコ抽出物は、その様々な機能と用途のために様々な産業で広く使用されています。キノコエキスは、その高い栄養価や健康上の利点から、食品・飲料、医薬品、栄養補助食品の製造において重要視されています。様々なメーカーが食品や製薬業界をターゲットに、それらの製剤に広く使用できるキノコ抽出物をリリースしています。
2023年9月、アプライド・フード・サイエンシズ社はフィンランドの研究会社KAAPA Biotech社との提携を発表し、霊芝、椎茸、獅子頭の有機粉末キノコエキスを含む北欧産の機能性キノコエキスを発表しました。これらのキノコは、食品、飲料、サプリメントに幅広く利用できます。
生産者は、キノコの競争市場に参入するため、コーヒーなど広く使用されている製品をターゲットにしています。例えば、2021年7月、インドを拠点とするRooted Actives社は、薬用キノコ抽出物とスーパーフードブレンドを発表しました。製品は霊芝、七面鳥の尻尾、ライオンのたてがみなどの薬用キノコを使用。この製品は、コーヒーやその他の食品にブレンドすることができます。
キノコのアレルギー懸念
様々な種類のキノコに関連するアレルギーの懸念は、世界のキノコ抽出物市場の主要な抑制要因の1つになる可能性があります。キノコアレルギーはファンジス食物アレルギー症候群のひとつです。これらのキノコアレルギーは、胃腸や呼吸器のアレルギー、粘膜や皮膚のアレルギーなど、複数の臓器を標的とする可能性があります。
霊芝やその他のキノコを含む様々な種類のキノコに触れたり摂取したりすることで、軽度から重度のアレルギー反応が見られる人もいます。霊芝などの特定のキノコを抗凝固剤や抗血小板剤などの薬と一緒に摂取すると、健康に深刻なダメージを与える可能性があります。これらのキノコのアレルギー懸念は、消費者がこれらの抽出物を含む製品を避けるため、キノコ抽出物市場の成長に大きな影響を与える可能性があります。
キノコエキス市場のセグメント分析
世界のキノコエキス市場は、タイプ、形態、性質、流通チャネル、用途、地域に基づいてセグメント化されます。
健康効果の増大による高い需要
霊芝セグメントは、様々な製品開発における霊芝エキスの使用増加により、市場で最大のシェアを占めています。霊芝の高い健康効果プロファイルは、同分野の成長にプラスの影響を与えています。メーカーは霊芝エキスを配合した健康補助食品を開発しています。
霊芝の高い医学的価値は、ヘルスケアサプリメントの製造における霊芝の使用を促進します。例えば、2021年4月、Gaia Herbsは、全身の健康と幸福のためのキノコカプセル添加物の新しいラインを発表しました。霊芝と七面鳥の尾のキノコ抽出物は、肺、心臓、脳の健康をサポートすると謳われているこれらのサプリメントの調製に使用されています。
キノコ抽出物市場の地理的浸透
消費者の健康志向の高まり
世界のキノコ抽出物市場は、米国とカナダを筆頭に北米が圧倒的なシェアを占めています。この地域の消費者のライフスタイルが改善され、健康と食生活への関心が高まっていることが、自然で健康的な製品の幅広い普及に寄与しています。様々なキノコエキスの効能に関する消費者の知識の向上が市場成長を後押ししています。
この地域では、サプリメントを含むキノコ抽出物をベースとした製品が広く受け入れられており、市場の拡大につながっています。加えて、大手企業の存在と、簡単かつ高収率で様々なキノコ抽出処理に使用できる技術の進歩が幅広く利用可能であることも、市場成長にプラスの影響を与えています。さらに、購買力の向上が地域市場の成長を後押ししています。
市場プレイヤー間の様々なコラボレーションやパートナーシップは、地域市場の幅広い拡大に役立ちます。例えば、2022年7月、天然由来成分の大手サプライヤーであるEthical Naturals Inc.は、キノコ成分専門メーカーであるNorth American Medicinal Mushroom Extractsと提携し、新製品「Mushroom-Plus」を発表しました。有機赤霊芝とL-テアニンがこの新商品の主要成分です。
主な企業
市場の主な世界的企業には、NAMMEX、Xi’an Greena Biotech、Swanson、Life Extension、Nature’s Answer、Bio Botanica、Innophos、Baikal Herbs、Naturalin Bio-Resources Co, Ltd、New Roots Herbal, Inc.などがあります。
COVID-19によるキノコ抽出物市場への影響
COVID-19パンデミックの発生は、世界のキノコエキス市場に様々な影響を与えました。政府の厳しい規制により、多くの製造業が一時的に操業停止となり、市場の成長に悪影響を及ぼしました。キノコエキスを含むあらゆる産業の製造業者は、原材料の調達と労働力の維持という課題に直面しました。
キノコの生産量と供給量の減少は、キノコエキス加工業界だけでなく、様々な食品や医薬品の調製にキノコエキスを使用する最終用途業界にも課題をもたらしました。さらに、流通経路の寸断も市場に悪影響を及ぼしました。
パンデミック（世界的大流行）の最中には、多くの人々が健康志向を強め、健康で活動的な生活を送るために免疫力を向上させる健康食品の消費を増やしました。きのこエキスは、健康を改善するための健康補助食品や医薬品の主要成分の1つとして機能し、市場の成長を積極的に後押ししました。さらに、電子商取引分野の利用が増加し、アクセスしやすくなったこと、オンライン販売でこれらの製品を幅広く入手できるようになったことも、市場の需要を増加させました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、食品を含む多くの産業分野に悪影響を及ぼしました。ロシアとウクライナの戦争は、食品業界や製薬業界を含む商業セクター全体に経済的混乱をもたらしました。サプライチェーン活動や貿易取引における混乱は、市場に悪影響を及ぼしました。戦争によって生じた政治的・経済的不安は、キノコエキス市場にも悪影響を及ぼしました。
種類別
霊芝
シイタケ
ライオンのたてがみ
冬虫夏草
チャーガ茸
ターキーテール
その他
形態別
液体エキス
粉末エキス
性質別
オーガニック
従来型
流通経路別
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
Eコマース
その他
用途別
食品・飲料
サプリメント
パーソナルケアと化粧品
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動向
2023年3月、中間体および最終製品のB2Bメーカーであるイレゾル・ファーマシューティカルズは、免疫系のサポートや認知機能の改善に役立つ植物エキスや機能性キノコを含む新製品ラインの発売により、製品ラインナップの拡大を発表。
2022年3月、機能性キノコのバイブ・マッシュルーム社は、薬用キノコエキスを提供するチー・マッシュルームズ社の買収を宣言。Vibe Mushrooms Inc.の研究、開発活動、およびQi社の買収により、同社は改良された最終製品を生産することができました。
2022年7月、ブリティッシュコロンバを拠点とする機能性キノコ企業、バイブ・マッシュルーム社は、製品ラインに5種類の新しいキノコエキスを発表。紹介されたのは、食材として利用できるライオンのたてがみ、七面鳥の尾、赤霊芝などさまざまな製品。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- 形態別スニペット
- 性質別スニペット
- スニペット：流通チャネル別
- 用途別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- キノコエキスの高い薬効価値
- 食品および製薬産業におけるキノコエキスの価値の増加
- 阻害要因
- キノコのアレルギー懸念
- ビジネスチャンス
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
…
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