市場概要
牛初乳の世界市場は、2022年に32.1億米ドルに達し、2031年には51.9億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは6.21%で成長する見込みです。
牛初乳は、マクロおよびミクロ栄養素、免疫グロブリン、抗微生物活性を持つペプチドの豊富な天然供給源であり、一般的な健康増進と免疫サポートに役立つことから、消費者が栄養補助食品としてこの牛初乳を大いに採用しているためです。
また、特殊な栄養価の高い製品に対する需要が消費者の間で高まっているため、製造企業は革新的な製品を開発しています。例えば、2022年11月、PanTheryx社は、医療従事者チャネル向けに処方された超強力免疫サポートおよび消化器健康サプリメントであるLife’s First Naturals PROウシサプリメントを発売しました。
初乳の栄養補助食品とアジア太平洋地域は、世界の牛初乳市場で優位性を示しています。なぜなら、この地域は生乳生産率と需要が高く、牛初乳製品の生産に適しているからです。
市場ダイナミクス
健康とウェルネスのトレンドの増加
消費者は、総合的な健康をサポートするために、ますます自然で栄養価の高いサプリメントを求めるようになっています。牛の初乳は、様々な栄養素と生物活性化合物の豊富な供給源であり、この需要に合致しています。したがって、健康とウェルネスのトレンドの高まりは、世界の牛コロストラム市場の牽引役となるでしょう。
さらに、製造企業は新しいコロストラム製品を発売しています。例えば、2022年5月、コロストラムに特化した消化・免疫サポート素材企業であるPantheryx社は、子供用および大人用の栄養補助食品向けにプロバイオティクス菌株を配合したコロストラムを発売しました。この新製剤は、コロストラムとビフィドバクテリウム・アニマリスBB-12、ラクトバチルス・ラムノサスLGG+、ラクトバチルス・プランタラムHEAL9、ラクトバチルス・パラカゼイ8700:2、枯草菌DE111などの菌株を配合した製品です。
コロストラム癌の増加
プロバイオティクスの乱れは初乳ガンを引き起こす可能性があり、初乳ガンの有病率は消費者の間で上昇しています。例えば、世界保健機関（WHO）の報告によると、大腸がんは世界で3番目に多いがんで、がん患者全体の約10％を占め、がん関連死亡の世界第2位の原因となっています。大腸がんは高齢者に多く、50歳以上の発症がほとんどです。
また、製造業各社は、より多くの消費者層を取り込むため、幅広い製品の開発に注力しています。例えば、2022年11月、APSとSunplusは、新しい牛初乳製品を開発するための複数年にわたる戦略的パートナーシップを発表しました。この戦略的提携により、APSはサンプラスのnatrapure cbps 粉ミルクに初乳の基礎タンパク質と免疫グロブリンgを配合した新製品をデビューさせる予定です。
乳糖不耐症の増加
乳糖不耐症は、牛乳や乳製品に含まれる糖の一種である乳糖を消化できない消化器疾患です。2023年のMedline Plusの報告によると、乳糖不耐症の患者数は増加傾向にあります。乳幼児期以降に乳糖を消化する能力が低下する人は、全人口の約65％に上ると推定されています。この症状は、東アジア地域で特に多く見られます。その結果、この高い有病率は、小規模な消費者ベースの市場を制限する可能性があります。
セグメント分析
世界の牛初乳市場は、性質、形態、流通チャネル、用途、地域によって区分されます。
栄養補助食品としてのコロストラムの採用増加
コロストラムの栄養補助食品は、世界の牛初乳市場で最大のシェアを占めています。コロストラムには高い栄養価、天然のマクロおよびミクロ栄養素、免疫グロブリンなどが含まれており、コロストラムの摂取は病気と闘う免疫システムの改善に役立ちます。
さらに、サプリメント生産企業は革新的な製品を発売しています。例えば、2022年8月、The Roots Brands社は、若さを強化するサプリメントとして、加水分解牛コラーゲンと初乳パウダーをブレンドした他に類を見ない製品を発表しました。
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地理的浸透
高い牛乳生産量
アジア太平洋地域は、世界の牛初乳市場において圧倒的な力を持ち、大きく成長しています。この地域では、古くから牛乳や乳製品が消費者の食生活の一部であり、また、牛初乳製品は抗体を提供し免疫力を高めるため、特に乳児用食品への需要が高まっています。
さらに、この地域では牛乳の生産率が高く、例えば水産・畜産・酪農省の報告によると、洪水作戦の開始以来、牛乳業界は業績を伸ばしています。インドは世界最大の牛乳生産国で、世界の牛乳生産量の23%を占めています。
競争状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Colostrum BioTec GmbH、Zuche Pharmaceuticals、Biodane Pharma A/S、Agati Healthcare、Vivesa holding s.r.o.、Cure Nutraceutical PVT. LTD、PanTheryx, Inc.、NOW Health Group, Inc.、Sterling Technology、Farbest Brands
COVID-19の影響分析
2019年後半のCOVID-19パンデミックの発生は、世界の牛初乳市場を含む世界中の産業に前例のない課題をもたらしました。多くの国がロックダウン規制を課し、製品の流通経路、輸出、輸入に影響を与えました。
さらに、COVID-19は、メーカーが有益な効果を持つ革新的な製品を開発し、市場をサポートする機会を生み出しました。例えば、2020年5月、The Surat District Cooperative Milk Producers Union Limitedは、COVID-19陽性患者を保護する免疫ブースターである牛初乳パウダー’Sumul Immune powder’を開発しました。ビタミンA、D、E、Kが豊富で、腸の健康を高める300種類の酵素も含まれています。
主な動向
2024年1月、オーストラリアの乳児用ヤギミルク専門メーカーNuchev社が、就学児童と成人を対象とした初のウシ製品を発売。
2021年4月、キリオス・ニュートリション社とパンテリックス社が、ブラジルにおける牛初乳の研究・開発・商品化で提携。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブ・サマリー
性質別スニペット
形態別スニペット
スニペット：流通チャネル別
用途別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
健康とウェルネスのトレンドの増加
コロストラム癌の増加
阻害要因
乳糖不耐症の増加
機会
影響分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
DMI意見
COVID-19分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
性質別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場魅力度指数：性状別
オーガニック
有機製品
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
従来型
形態別
形態別
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形態別
市場魅力度指数（形態別
液体
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
粉末
カプセル
錠剤
…
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