市場概要
ステビアプロテインパウダーの世界市場は、2023年に1億6720万米ドルに達し、2031年には3億490万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは7.8%で成長する見込みです。
天然で植物由来のタンパク質サプリメントに対する消費者の欲求の高まりが、世界的に大きく拡大しているステビア・プロテイン・パウダー市場に拍車をかけています。健康志向が高く、従来のプロテインサプリメントの代わりに低カロリーでクリーンラベルのものを求める消費者は、植物源から作られ、ステビア抽出物で自然な甘味をつけたステビア・プロテイン・パウダーに惹かれています。
アクティブなライフスタイルをサポートしたい消費者にとって、ステビア・プロテイン・パウダーは持続可能で栄養豊富な選択肢です。これは、一般的な健康とフィットネスのためのタンパク質摂取の重要性と同様に、食品中の人工添加物や防腐剤に対する懸念の高まりと一致しており、市場の成長を推進しています。
ステビア・プロテイン・パウダー市場におけるフレーバーセグメントは、シェアの3分の1以上を占めています。同様に、アジア太平洋地域は1/3以上の最大の市場シェアを獲得し、ステビアプロテインパウダー市場を支配しています。さらに、アジア太平洋地域は、機能性食品と栄養補助食品の世界最大の市場のいくつかの本拠地です。中国、日本、インドなどの国々では、都市化と予防医療に対する意識の高まりによって、健康とウェルネス産業が急速に拡大しています。
市場ダイナミクス
植物ベースのタンパク質サプリメントに対する需要の増加
ステビア・プロテイン・パウダーの市場は、植物ベースのプロテイン・サプリメントに対する需要の高まりにより拡大しています。人々のエコロジー志向や健康志向の高まりに伴い、植物ベースの食事や代替タンパク源に向かう傾向が顕著になっています。動物福祉、持続可能性への懸念、植物性食生活の健康上の利点は、この傾向を促進する要素の一部です。
World Animal Foundation Report 2023によると、世界には約8800万人の菜食主義者がおり、その4分の3を女性が占めています。インドでは13％の人がビーガンです。イギリスでは、約200万人のビーガンがいます。アメリカでは1340万人以上がビーガンです。世界人口の約1～2％が菜食主義者であり、消費者の48％が乳製品代替品を使用しています。この菜食主義者の増加傾向は、市場の需要を増加させています。
ステビア・プロテイン・パウダーは、植物性プロテインの適応性と栄養面での利点、そして持続可能でクリーンなラベルの製品を求める消費者の嗜好により、ますます一般的になってきています。ステビア・プロテイン・パウダーは、人工成分や遺伝子組み換え作物、アレルギーを含まないプロテイン・サプリメントを好む人々にとって、自然で健康的な選択肢です。
製品の革新と風味の多様性
ステビア・プロテイン・パウダー市場の拡大を後押しする2つの重要な要因は、製品の革新と風味の多様性です。幅広い消費者の嗜好を満たすため、メーカーは常に独創的な配合や風味の代替品を幅広く提供し、製品の差別化に努めています。プロテインパウダーの市場は、このような技術革新と風味の多様性に焦点を当てた結果、変化しており、これはまた、顧客エンゲージメントと市場拡大を促進しています。
調査によると、プロテインパウダー業界では、製品の革新性が消費者の関心とブランド・ロイヤルティを生み出す重要な要因となっています。ニールセンIQの調査によると、72％の消費者は、オリジナルの風味や組成を持つ新製品を購入する可能性が高いとのことです。ニールセンIQの調査によると、72％の消費者が、オリジナルのフレーバーや成分であれば、新製品を購入する可能性が高いと回答しています。
2023年11月、ステリス・ファーマはステリミューン糖尿病用プロテインパウダーを発売しました。これらの製品は、血糖値の大幅な上昇を引き起こすことなくタンパク質を供給するためにステビアを使用して設計されています。消費者は、分離乳清タンパク質、カゼイン、またはエンドウ豆タンパク質のような植物性タンパク質のような高品質のタンパク源を含むプロテインパウダーを選択します。これらのタンパク源は耐性に優れ、血糖値への影響が最小限であることが多いのです。
新興市場における認知度と入手可能性の限界
ステビア・プロテイン・パウダーの市場拡大は、新興地域における入手可能性と認知度の不足によって大きく妨げられています。植物由来のタンパク質サプリメントに対する需要は世界的に高まっていますが、これらの商品の入手が制限されている地域や、栄養補助食品の代替品としてのステビア・プロテイン・パウダーの知識が乏しい地域もあります。このような制限は、文化的嗜好、流通チャネルの少なさ、新興地域を対象としたマーケティングイニシアティブの欠如など、いくつかのことが原因となっています。
さらに、流通や小売のインフラの問題により、新興地域でのステビア・プロテイン・パウダー製品の入手が制限されることがよくあります。多くの場合、ステビア甘味料を含むプロテインサプリメントを幅広く提供する健康食品専門店やインターネットサイトが十分ではありません。このため、消費者の商品へのアクセスが制限され、新興経済国の市場参入が難しくなっています。
セグメント分析
世界のステビア・プロテイン・パウダー市場は、プロテインの種類、製剤、用途、流通チャネル、エンドユーザー、地域に基づいてセグメント化されます。
フレーバー付きプロテインパウダーの需要急増
いくつかの要因は、フレーバーステビアプロテイン粉末の世界市場の巨大な増加を推進しています。顧客は自分の味の好みを満たすことができ、風味ステビアプロテインパウダーで便利で楽しい方法で食生活にタンパク質を追加します。フレーバー・ステビア・プロテイン・パウダーは、その多様なフレーバー・オプションと自然な甘味の特質から、通常のプロテイン・サプリメントに代わる健康的なものを探している人々に人気の選択肢となっています。
ミンテルが実施した消費者嗜好調査によると、回答者の65％が、フレーバーなしよりもフレーバー付きプロテインパウダーを好むと回答しています。フレーバー付きプロテインパウダーの中で、最も人気のあるフレーバーはチョコレートで、バニラ、ストロベリーがそれに続きました。ユーロモニター・インターナショナルのスポーツ栄養業界に関する市場動向レポートは、天然および植物由来のプロテインサプリメントに対する需要の高まりを強調しています。
同レポートは、風味を付けたステビア・プロテイン・パウダーが、栄養ニーズを満たす便利で楽しい方法を求める健康志向の消費者の間で人気を集めていると指摘。例えば、Food Science and Nutrition Technologyが発表した調査によると、マレーシアでは、2021年にジムで運動するサプリメントユーザーのうち、約73.7%の消費者が風味のあるプロテインシェイクを好み、68.3%がホエイプロテインを希望しています。
地理的浸透
アジア太平洋地域における総合的な健康志向の高まり
アジア太平洋地域のステビア・プロテイン・パウダー市場は、いくつかの要因により大きく拡大しています。アジア太平洋地域の顧客は、健康とウェルネスに対する傾向の高まりの結果、天然で植物ベースのタンパク質サプリメントの代替品を求めています。この傾向は、植物源から作られ、本物のステビア抽出物で甘味をつけたステビア・プロテイン・パウダーに適しています。ステビア・プロテイン・パウダーは、クリーンラベルで、低カロリーで、持続可能なプロテインの選択肢を提供します。
消費者の健康意識の高まりが、アジア太平洋地域におけるステビア・プロテイン・パウダーの需要を押し上げています。中流階級の人口増加、可処分所得の増加、より良いライフスタイルへの食生活嗜好の変化により、一般的な健康とフィットネスのためのタンパク質摂取の重要性に対する意識が高まっています。その結果、顧客は栄養面でのメリットと天然成分の両方を提供するプロテイン・サプリメントを積極的に求めるようになっています。
中国は、幼児栄養、臨床食、スポーツ、ウェイトトレーニングなどの特殊な製品におけるタンパク質の使用量が増加しているため、2022年もその地位を維持しました。高タンパク質製品は中国で大きな関心を集めており、2022年12月現在、中国国民の36%がステビアベースの高タンパク質粉末の購入に関心を持っています。タンパク質強化ミルクセーキや食事代替飲料の消費の増加が成長の原動力になりそうです。
COVID-19影響分析
ステビア・プロテイン・パウダー市場は、COVID-19の流行から相反する影響を受けています。一方では、この流行によって消費者のウェルネスと健康に対する意識が高まり、ステビア・プロテイン・パウダーのような機能性食品と栄養補助食品の市場が拡大しました。ステビアのような天然甘味料を使用した植物性プロテイン製品は、顧客が免疫システムをサポートし、全般的な健康を維持しようとしたため、パンデミック中に需要が急増しました。
しかし、パンデミックによるサプライチェーン、物流、経済の不確実性への影響は、ステビア・プロテイン・パウダー・ビジネスのサプライヤーや生産者に困難をもたらしました。生産と流通が影響を受け、供給不足と価格変動が生じたところもあります。これらの要因はまた、顧客の購買行動を変化させ、輸送を遅らせ、原材料の入手可能性を変動させています。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシアとウクライナの紛争が続いている結果、ステビア・プロテイン・パウダーの市場を含むグローバル・サプライ・チェーンは著しく不確実性を増し、混乱しています。ウクライナはステビアの重要な生産国であるため、同地域からの植物の生育、収穫、輸出に中断が生じると、ステビアベースのプロテインパウダー原料のコストと入手しやすさに影響が及ぶ可能性があります。
さらに、地政学的不安や貿易の中断により、輸出入法や為替レートが変更される可能性があり、ステビア・プロテイン・パウダーや関連商品の国際商取引に影響を与えるでしょう。さらに、戦争によってもたらされたこの地域の経済的不安定は、消費者の消費力とステビア・プロテイン・パウダーのような高級植物性タンパク質商品の需要に影響を与える可能性があります。
主な展開
2022年3月、Sunwarrior社は、エンドウ豆タンパク質、玄米タンパク質、ステビア葉エキスをブレンドしたステビア入り植物性タンパク質パウダーを発売。この製品は、プロテインサプリメントに自然で低カロリーの甘味料オプションを求める消費者に対応するために発売されました。
2022年6月、大手植物性栄養ブランドであるプラントフュージョンは、ステビアベースの甘味料の世界的プロバイダーであるステビア・グループとの提携を発表。この提携は、PlantFusionが独自にブレンドした植物性タンパク質を配合し、自然で低カロリーなプロテインサプリメントを求める消費者向けに、ステビアで甘味をつけたプロテインパウダーの新ラインを開発することを目的としています。
2021年8月、オーガニック・プロテイン製品の大手メーカーであるオルゲイン社は、ステビア甘味料の世界的メーカーであるピュアサークル社との提携を発表しました。このパートナーシップの下、OrgainはPureCircleの高純度ステビア抽出物を同社のプロテインパウダーの製剤に利用し、従来の甘味料に代わる自然で健康的な代替品を消費者に提供することを目指しています。
競争状況
市場の主な世界的プレーヤーは、NOW Foods、Garden of Life、Orgain, Inc.、RITS Lifesciences Private Limited.、Sunwarrior、FoodStrong、Purely Inspired、Nutrova、Bodylogix、Kiwlaなど。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
タンパク質タイプ別スニペット
タイプ別スニペット
用途別スニペット
販売チャネル別スニペット
エンドユーザー別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
推進要因
植物性タンパク質サプリメントに対する需要の増加
製品の革新と風味の多様性
阻害要因
新興市場における限定的な認知度と入手可能性
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
DMI意見
COVID-19分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
タンパク質タイプ別
はじめに
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：タンパク質タイプ別
市場魅力度指数（プロテインタイプ別
ホエイプロテインアイソレート（WPI）*市場
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ホエイプロテイン濃縮物（WPC）
カゼイン・プロテイン
大豆プロテイン
エンドウ豆プロテイン
米プロテイン
ヘンプ・プロテイン
その他
…
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