2021年のウィートグラス製品の世界市場規模は1億7,473万米ドルと推定され、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3％で拡大すると予想されます。小麦若葉の健康効果に関する認知度の高まりが、成長の原動力になると予想されます。ウェルネス傾向やグリーンフードに対する消費者の行動パターンの変化が、製品需要の伸びを後押ししています。COVID-19の大流行時には、天然成分を含むクリーンラベル食品と健康上の利点を持つ機能性食品が最前線に立ちました。
2021年には、世界的な健康危機の成果として、栄養価の高い食品やサプリメントに対する需要が高まった。クラフトベーカーズ協会（CBA）のベーカー会員の3分の1近くが、小麦粉のような植物性食品やスーパーフード製品が人気を集めると予測した。さらに、パンデミックは、最近の期間、eコマース・チャネルにかつてないほどの需要をもたらす結果となりました。MyProteinなどの主要企業は、自社サイトを通じてウィートグラスやサプリメントなど、さまざまな製品を提供しています。
高齢化社会の進展も、業界の成長を後押しする要因のひとつです。最も一般的なのは、男女ともに高齢者（60歳以上）が規則正しい血液循環やその他の健康効果を求めてウィートグラス製品を利用することです。糖尿病患者の数は世界中で大幅に増加しています。このことは、ウィートグラス製品の需要拡大に貢献すると期待されています。
国際糖尿病連盟によると、2021年には、20歳から79歳までの約5億3,700万人が糖尿病を患っているとされています。一方、糖尿病患者全体の数は、2030年には6億4300万人に達すると予想されています。ウィートグラスパウダーは、血糖値を調整する抗糖尿病作用があり、血糖値の活性化による余分な影響を防ぐため、糖尿病患者の治療薬となりえます。したがって、ウィートグラス・パウダーは糖尿病治療と併用することができます。
さらに、世界保健機関（WHO）によると、乳がんは2021年に世界で最も頻発するがんの種類となり、毎年新たに診断されるがんの12%を占めています。ウィートグラスジュースは、乳がん患者の化学療法に関連する血液学的毒性を軽減するのに役立ちます。
パウダーセグメントは、2021年に52.3%の最大の収益シェアを占めています。ウィートグラスパウダーには抗炎症作用があり、そのため、いくつかのメーカーはウィートグラスパウダーをローション、石鹸、歯磨き粉、保湿剤、その他の化粧品に混ぜて、ウィートグラスハーブパウダーのメリットを利用しています。例えば、Chloemason Soap Company社は、100%天然素材を使用したオーガニックウィートグラス歯磨き粉を提供している。
ジュース分野は、予測期間中に約7.0%のCAGRで成長すると予想される。ウィートグラスジュースにはクロロフィルが多く含まれており、抗貧血サプリメントとして役立っています。これは、人体内のヘモグロビンの生成を助けるものです。このことは、今後数年間における同分野の成長にとって良い兆候となることが期待されます。
B2Cセグメントは業界を支配し、2021年の世界収益シェアの57.4%を占めています。これは、家庭内での消費レベルの向上と、健康商品に対する顧客の支出の増加によるものです。2022年1月、Walmartは宅配サービスを拡大する計画を発表し、現在の600万人の顧客から年末までに米国で3000万人の顧客を獲得することを目標としています。このような取り組みにより、予測期間中、B2C流通チャネルの需要が高まると予想されます。
B2C市場のオンライン・セグメントは、予測期間中にCAGR 6.8％で成長すると予想されています。消費者はインターネットでの購入にかなりの時間を費やし、それが一般的な行動になっています。さらに、迅速かつドアツードアの配達と低価格が、ウィートグラス製品のオンライン販売増加の原動力となっています。My Protein、NOW Foodsなど、いくつかの主要企業が自社のウェブサイトでウィートグラス製品を提供しています。
北米はウィートグラス製品市場を支配し、2021年の世界収益の30.5%を占めた。この地域のウィートグラス製品の需要は、小麦の生産とDynamicGreens Wheatgrass、NOW Foods、Pines Wheat Grassなどの多数の市場プレイヤーの存在によって上昇しています。
例えば、2021-22年の米国農務省によると、3720万エーカーの収穫面積から、米国の農家は16億ブッシェルのデュラム小麦、冬小麦、その他の春小麦を生産しています。
アジア太平洋地域は、グリーンフード＆それに付随する健康上の利点に対する認識が高まっていることと、この地域に多数の大手企業が存在することから、予測期間中にCAGR 7.0％で成長すると予想されます。2型糖尿病患者数は中国が最も多く、次いでインドとなっています。
主要企業および市場シェアに関する考察
Pines International, Inc.、Now Foods、Synergy Natural、NAVITAS ORGANICS、My Protein、Naturya、Amazing Grass、Kapiva、Abe’s Organics、nutriblade、TERRASOUL SUPERFOODSなど多数の企業が存在していることが市場の特徴である。
各社は世界シェアを拡大するため、新製品の投入に力を入れています。例えば、JIVOウェルネスは2021年3月、ウィートグラスサマードリンクなどの新商品を発表し、飲料業界に参入した。同社は、ウィートグラスジュースの流通のために、複数のスーパーストアやEコマースプラットフォームと提携しました。世界のウィートグラス製品市場の著名なプレーヤーは、以下のとおりです。
パインズウィートグラス
NOWフーズ
シナジーナチュラル
ナビタスオーガニックス
マイプロテイン
ナチュリア
アメイジング・グラス
カピバ
エイブズオーガニックス
ナトリブレード
テラソウル・スーパーフー ド
…
…
【目次】
第1章. メソドロジーとスコープ
1.1 市場の区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入したデータベース
1.3.2 Gvrの内部データベース
1.3.3 セカンダリーソースと第三者の視点
1.3.4 一次調査
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.4.2 市場形成とデータの可視化
1.5 データの検証・公開
第2章 市場調査 エグゼクティブサマリー
2.1 市場の展望
2.2 タイプの展望
2.3 流通チャネルの展望
2.4 地域別の展望
第3章 ウィートグラス製品 ウィートグラス製品の市場変数、トレンド、スコープ
3.1 市場紹介
3.2 普及・成長展望マッピング
3.3 バリューチェーン分析
3.4 販売・小売チェーン分析
3.5 市場ダイナミクス
3.5.1 ドライバインパクト分析
3.5.1.1 ウィートグラスがもたらす健康効果
3.5.1.2 健康志向の消費者数の増加
3.5.2 制約要因分析
3.5.2.1 副作用の高い有病率
3.5.3 産業界の課題
3.5.4 業界の機会
3.6 ビジネス環境分析
3.6.1 産業分析-ポーターのファイブフォース
3.7 ウィートグラス製品市場のロードマップ
3.8 市場参入戦略
3.9 COVID-19がウィートグラス製品市場に与える影響
第4章 消費者行動分析 消費者行動分析
4.1 人口動態分析
4.2 消費者動向と嗜好
4.3 購入の意思決定に影響を与える要因
4.4 消費者製品の採用
4.5 観察と提言
第5章 ウィートグラス製品市場 ウィートグラス製品市場 形態別推計とトレンド分析
5.1 フォーム分析＆市場シェア、2021年＆2030年
5.2 ジュース
5.2.1 ジュース市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Million）
5.3. パウダー（粉末
5.3.1 パウダー市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
5.4 その他
5.4.1 その他市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
第6章 ウィートグラス製品市場 ウィートグラス製品市場 流通経路の推計と動向分析
6.1 流通チャネルの動き分析＆市場シェア、2021年＆2030年
6.2 B2B市場
6.2.1 B2B市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Million）
6.3 B2C
6.3.1 B2C市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Million）
6.3.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
6.3.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
6.3.3 コンビニエンス・ドラッグストア
6.3.3.1 コンビニエンスストア市場推定・予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
6.3.4 オンライン
6.3.4.1 オンライン市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
6.3.5 その他
6.3.5.1 その他市場の推定と予測、2017年〜2030年 (USD百万ドル)
第7章 ウィートグラス製品市場 ウィートグラス製品市場 地域別推計・動向分析
7.1 地域別の動き分析＆市場シェア、2021年＆2030年
7.1.1 北米
7.1.1.1 北米のウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.1.2 北米のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.1.3 北米のウィートグラス製品市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.2 米国
7.1.2.1 米国のウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.2.2 米国のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年 – 2030年 (百万米ドル)
7.1.2.3 米国ウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.3 欧州
7.1.3.1 欧州のウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.3.2 欧州のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.3.3 欧州ウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.4 英国
7.1.4.1 イギリスのウィートグラス製品市場の推定と予測：2017年～2030年（USD Million)
7.1.4.2 イギリスのウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年 – 2030年 (百万米ドル)
7.1.4.3 イギリスのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.5 ドイツ
7.1.5.1 ドイツのウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.5.2 ドイツのウィートグラス製品市場の推定と予測：形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.5.3 ドイツのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.6 フランス
7.1.6.1 フランス ウィートグラス製品市場の推定及び予測：2017〜2030年 (百万米ドル)
7.1.6.2 フランスのウィートグラス製品市場の推定と予測：形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.6.3 フランスのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.7 アジア太平洋地域
7.1.7.1 アジア太平洋地域のウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.7.2 アジア太平洋地域のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.7.3 アジア太平洋地域のウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million）
7.1.8 中国
7.1.8.1 中国のウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.8.2 中国のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.8.3 中国ウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.9 日本
7.1.9.1 日本 ウィートグラス製品市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.9.2 日本のウィートグラス製品市場の推定と予測：形態別、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.9.3 日本ウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million)
7.1.10 オーストラリア
7.1.10.1 オーストラリアのウィートグラス製品市場の推定と予測：2017年〜2030年（USD Million)
7.1.10.2 オーストラリアのウィートグラス製品市場の推定と予測：形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.10.3 オーストラリアのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.11 インド
7.1.11.1 インドのウィートグラス製品市場の推定と予測：2017〜2030年（USD Million)
7.1.11.2 インドのウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.11.3 インドのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.12 中央・南アメリカ
7.1.12.1 中央＆南米のウィートグラス製品市場の推定及び予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.1.12.2 中央・南米のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.12.3 中央・南米のウィートグラス製品市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.13 ブラジル
7.1.13.1 ブラジル産コムギ製品市場の推定及び予測：2017年-2030年（USD Million）
7.1.13.2 ブラジル産ウィートグラス製品市場の推定と予測：形態別、2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.13.3 ブラジル産ウィートグラス製品市場の推定及び予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD Million)
7.1.14 中東・アフリカ
7.1.14.1 中東・アフリカのウィートグラス製品市場の推定及び予測：2017年-2030年 (百万米ドル)
7.1.14.2 中東・アフリカ地域のウィートグラス製品市場の推定と予測、形態別、2017年-2030年(USD Million)
7.1.14.3 中東・アフリカのウィートグラス製品市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年-2030年（USD百万円）
第8章. ウィートグラス製品市場 競合・ベンダーの分析
8.1 世界の主要企業、最近の動向、業界への影響
8.2 主要企業の分類
8.2.1 メーカー一覧
8.3 ベンダーの状況
8.3.1 主要企業のヒートマップ分析、2021年
第9章 企業情報 企業プロフィール
9.1. パインス・ウィート・グラス
9.1.1.会社概要
9.1.2.製品ベンチマーキング
9.2. ナウフーズ
9.2.1.会社概要
9.2.2.製品ベンチマーキング
9.3. シナジーナチュラル
9.3.1.会社概要
9.3.2.製品ベンチマーキング
9.3.3. 戦略的イニシアティブ
9.4. ナビタスオーガニックス
9.4.1.会社概要
9.4.2.製品ベンチマーキング
9.5. マイプロテイン
9.5.1.会社概要
9.5.2.プロダクトベンチマーキング
9.6. ナチュリア
9.6.1.会社概要
9.6.2.製品ベンチマーキング
9.7. アメイジング・グラス
9.7.1.会社概要
9.7.2.製品ベンチマーキング
9.8. カピバ
9.8.1.会社概要
9.8.2.プロダクトベンチマーキング
9.9. エイブズオーガニックス
9.9.1.会社概要
9.9.2.プロダクトベンチマーキング
9.10.ナトリブレード
9.10.1.会社概要
9.10.2.プロダクトベンチマーキング
9.11. テラソウル・スーパーフーズ
9.11.1.会社概要
9.11.2.プロダクトベンチマーキング
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