市場規模
世界の甘いビスケット市場規模は、2024年には945.6億米ドルと評価された。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が1330.6億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.67%になると予測している。現在、アジア太平洋地域が市場を支配しており、2024年には34.5%以上の市場シェアを占めています。アジア太平洋地域における甘いビスケットの市場シェアは、強いスナック文化、多様な風味の好み、小売ネットワークの拡大、より健康的なビスケットの選択肢への需要の高まりにより、成長しています。また、ローカルブランドや頻繁な製品イノベーションも市場成長に貢献しています。
現代のライフスタイルのペースが速くなるにつれ、消費者は手早く食べられる便利なスナックを求めるようになってきています。甘いビスケットは、包装されて持ち運びが簡単なので、このトレンドにぴったりです。忙しいビジネスパーソンや学生、旅行者などは、準備も必要なく、いつでもどこでも食べられるビスケットを好みます。さらに、メーカー各社は常に新製品を投入し、味や食感、形状で差別化を図っています。フュージョンフレーバー、高級素材、チョコレート入りやフルーツ風味のビスケットなど贅沢なオプションなどがその例です。さらに、限定品や季節限定品の発売は購買意欲を刺激し、リピート購入を促します。また、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームなど、さまざまな小売チャネルで甘いビスケットが入手できるようになっていることも、その普及に貢献しています。さらに、Eコマースチャネルでは消費者への直接販売（D2C）が可能であり、ブランドはオンライン限定の特別な商品や定期購入制の販売も行えます。
米国は、製品イノベーションと戦略的な新製品投入により市場を牽引する重要なセグメントです。ブランドは、贅沢でありながら手軽なスナックを求める消費者を惹きつけるために、ユニークなフレーバー、食感、形状を導入しています。期間限定品、ホリデーシーズン向けの商品、実店舗とオンラインプラットフォームの両方での販売拡大により、手に入りやすさが向上し、販売が促進され、ブランドエンゲージメントが強化されます。例えば、2023年にNutellaは、ワールド・ヌテラ・デーを祝うために、米国で2つの新製品を発売しました。そのうちの1つは、Nutellaとパフ小麦クリスプを挟んだクリスピーなウエハースの「Nutella B-Ready」、もう1つは、Nutellaを挟んだ黄金色のビスケット「Nutella Biscuits」です。これらの製品は、全国の店舗およびオンラインで販売されました。
甘いビスケット市場のトレンド：
簡便食品への需要の高まり
拡大するインスタント食品部門は、甘いビスケット市場の成長を大きく後押ししています。IMARCの報告によると、世界のインスタント食品市場は2023年に4846億米ドルに達しました。IMARCグループは、2032年までに市場規模が7827億米ドルに達し、2024年から2032年までの年間平均成長率（CAGR）は5.47%になると予測しています。甘いビスケットは、この傾向に特に適しており、調理の必要なく簡単に持ち運びができ、食べられる個包装のオプションを提供しているため、働く人々や学生、通勤者にとって最適な選択肢となっています。さらに、多忙なライフスタイルの増加と都市開発の進展により、手軽でエネルギー補給に最適なスナックへの需要が高まっています。 タンパク質が豊富でグルテンフリー、オーガニックのビスケットといった新製品の開発により、消費者の関心はさらに広がっています。 また、Eコマースのプラットフォームでは、幅広い製品を宅配で便利に購入できるため、売り上げが伸びています。 これらの要因により、甘いビスケットの市場シェアは今後数年間で拡大すると予想されています。
急増するEコマースユーザー
Eコマースユーザー数の増加は、甘いビスケット市場の成長を大きく牽引しています。例えば、報告書によると、2029年までにEコマースユーザー数は5億160万人に達すると推定されています。ユーザー普及率は2024年には22.1%に達し、2029年には34.0%に上昇すると予想されています。ARPU（1人当たりの平均売上）は14,121インドルピーと推定されています。Eコマースプラットフォームにより、消費者はいつでもどこからでも甘いビスケットを購入することができ、実店舗では実現できない利便性を提供しています。日常的な食料品やスナックをオンラインショッピングで購入する人が増えるにつれ、持ち運びが簡単で賞味期限が長い甘いビスケットは人気商品となっています。これらの要因は、甘いビスケット市場の予測にさらに好影響を与えています。
製品イノベーション
メーカーは、変化する消費者の嗜好に応えるべく、常に新しいフレーバー、食感、パッケージを導入してイノベーションを続けています。ピーナッツ、抹茶（マッチャ）、スパイス、マンゴー、チョコレートといった地元の味を加えることで、独特なスナック体験を求める消費者の琴線に触れています。さらに、企業は季節限定や特別な製品を発売することで、消費者の熱狂を呼び起こし、収益を伸ばしています。例えば、2024年6月には、インソムニア・クッキーが海外の味からインスピレーションを得た夏コレクションを発表しました。「海外の夏スイーツ」イベントでは、甘味、塩味、サクサク感が絶妙にブレンドされ、日本風のテイストを加えたピーナッツ味噌ラーメン・クラシック・クッキーが紹介され、甘いビスケット市場の収益増加につながりました。また、さまざまなブランドが伝統的な素材と現代的な素材を融合させたフュージョンフレーバーを採用し、多様な味覚を惹きつけています。健康志向の消費者は、天然素材を使用し、砂糖の含有量を抑え、健康効果を付加したスナックの需要をますます高めており、メーカー各社はより明確なラベル表示を目指して製品の見直しを進めています。
甘いビスケットの業界区分：
IMARC Groupは、世界の甘いビスケット市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。市場は製品タイプ、ソース、流通チャネルに基づいて分類されています。
製品タイプ別分析：
チョコレートコーティングビスケット
クッキー
フィリング入りビスケット
プレーンビスケット
サンドイッチビスケット
その他
プレーンビスケットは2024年には市場の34.3%を占め、最大の構成要素となっています。プレーンビスケットは一般的に、クリーム入りやチョコレートコーティングされたものなど、他の種類のビスケットよりも手頃な価格です。低価格であるため、より幅広い層に受け入れられています。さらに、非常に用途が広く、そのまま食べたり、紅茶やコーヒー、ジャム、バター、チーズなど他の食品と組み合わせたりして食べられます。 また、プレーンビスケットは、その中性的な風味から、甘いものにも塩気のあるものにも合わせやすく、幅広い消費者の好みに応えることができます。 また、プレーンビスケットは、シンプルな原材料リスト、低糖分、人工添加物の不使用などから、よりヘルシーな選択肢であると認識されることが多く、健康志向の消費者を惹きつけています。また、保存期間が長く、保存が容易であることも人気の要因となっており、家庭やレストラン、カフェテリアで定番の食品となっています。低価格で便利、かつ用途の広いスナック菓子に対する需要の高まりが、市場の優位性を維持し続けています。
原料別分析：
小麦
オート麦
雑穀
その他
2024年には、小麦が市場シェアの54.5%を占め、市場をリードしています。甘いビスケット市場予測レポートによると、健康的な食事とバランスの取れた食事の重要性に対する消費者の意識の高まりが、小麦ビスケットの需要を促進しています。小麦ビスケットは、精製小麦粉ビスケットと比較して、食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含むため、より健康的な選択肢として位置づけられることが多いのです。さらに、高繊維食品に対する需要の高まりも、小麦ビスケットの大きな推進要因となっています。食物繊維は消化機能の改善と関連しており、バランスの取れた食生活を維持しようとする消費者にとって重要な要素となっています。また、小麦ビスケットは人工添加物や保存料を使用していないことが多いため、自然派志向やクリーンラベル志向の消費者にもアピールしています。全粒粉や多穀粉の人気が高まっていることや、医療関係者からの支持も、市場の成長を後押ししています。
流通チャネル別分析：
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門小売店
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他
コンビニエンスストアが最大のセグメントを占め、2024年には市場シェアの40.0%を占める見通しです。スイートビスケット市場の見通しに関するレポートによると、特に都市部では、消費者が手早く食べられる携帯可能な食品を求める傾向が強いため、コンビニエンスストアは、外出先で食べるスナック菓子に対する需要の高まりに対応する上で有利な立場にある。スイートビスケットは持ち運びが簡単で、個別包装されており、1人分のサイズも販売されているため、通勤中や仕事中、用事を済ませる合間などに手軽に食べられるおやつとして理想的である。さらに、通勤・通学時や移動中など、ちょっとした時間に手軽に購入できるという利便性も、コンビニエンスストアの強みです。 多くの店舗では、より幅広い消費者層を惹きつけるために、よりヘルシーでオーガニックなプレミアムビスケットの品揃えを拡大しています。 プロモーション割引、バンドル戦略、ロイヤリティプログラムなどの販売促進策も、このセグメントの売上をさらに押し上げ、甘いビスケット市場におけるコンビニエンスストアの地位を強化しています。
地域分析：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
2024年には、アジア太平洋地域が34.5%の最大市場シェアを占めました。甘いビスケット市場の統計によると、中国、インド、インドネシアなどの国々における中流階級の拡大が、甘いビスケットの需要を牽引しています。中流階級の消費者は、より良い品質、味、バラエティを提供するブランド製品やプレミアム製品を選ぶ傾向がますます高まっています。さらに、アジア太平洋地域における電子商取引プラットフォームの急速な成長が、甘いビスケットの販売を大幅に後押ししています。例えば、IMARCによると、インドの電子商取引市場規模は2023年に927億米ドルに達しました。IMARCグループは、2032年までに市場規模が2590億米ドルに達し、2024年から2032年の年間平均成長率（CAGR）は29.3%になると予測しています。特に中国とインドでは、この地域の消費者が甘いビスケットを含む食料品やスナックをオンラインショッピングで購入する傾向が強まっています。
地域別の主な要点：
米国の甘いビスケット市場分析
北米では、米国が占める市場の割合は全体の86.70%でした。米国では、拡大する電子商取引部門が牽引役となり、甘いビスケットの消費量が増加しています。例えば、2024年の米国の電子商取引売上高は1兆1920億米ドルに達し、これは5年前の2倍以上にあたる 2019年の5710億8800万ドルから倍増しています。オンラインショッピングの利便性により、ブランドはより幅広いオーディエンスにリーチすることができ、多様な嗜好や食事のニーズに応えることができます。サブスクリプション制のスナックボックスや消費者への直接販売モデルは、エンゲージメントをさらに強化し、ブランドロイヤリティを促進します。ターゲット広告やインフルエンサーとのコラボレーションなどのデジタルマーケティング戦略は、製品の認知度を高めます。モバイルアプリや迅速な配送サービスは、購入を合理化し、衝動買いを促します。効率的な配送を目的とした革新的なパッケージングにより、破損が減り、配送時の品質が確保されます。オンライン食料品プラットフォームの台頭により流通網が強化され、競争力のある価格設定やまとめ買いのオプションが提供されます。割引、季節ごとのプロモーション、パーソナライズされた推奨により、リピート購入が促進されます。ソーシャルメディアのトレンドやバイラルキャンペーンは、市場拡大にさらに貢献します。デジタル決済やフィンテックソリューションが進歩するにつれ、シームレスな取引が顧客体験を向上させ、オンラインチャネルがこの地域の市場成長の重要な推進力となります。
ヨーロッパの甘いビスケット市場分析
ヨーロッパでは、食品加工業の拡大に支えられ、甘いビスケットの消費が着実に増加しています。 報告によると、2020年にはEUの食品および飲料加工業者は29万1000社に達しました。 先進的な製造技術の開発は効率性を高め、一貫した製品品質を確保します。 自動化された生産ラインへの投資は大規模な生産を可能にし、高まる消費者需要に対応します。配合の改良は、健康志向の高まりに歩調を合わせ、低糖やグルテンフリーの製品を導入する。 原材料サプライヤーとの協力により、持続可能で天然の成分の使用を促進し、環境保護志向のバイヤーにアピールする。 効率的なロジスティクスと合理化されたサプライチェーンにより流通効率が改善され、リードタイムが短縮される。 市場競争により、ブランドは独自の配合により差別化を図り、イノベーションを推進する。 研究開発費の増加により新製品の発売が加速し、ダイナミックな消費者ニーズに対応する。スーパーマーケットにおけるプライベートブランド商品の拡大もこの傾向を補完し、費用対効果の高い代替品を提供しています。
アジア太平洋地域 甘いビスケット市場分析
アジア太平洋地域では、スーパーマーケットやハイパーマーケットの拡大に大きく影響され、甘いビスケットの販売が増加しています。 報告によると、2025年1月23日現在のインドのスーパーマーケットの数は66,225店で、2023年から3.88%増加しています。これらの小売業態はワンストップショッピングを可能にし、多様な品揃えと競争力のある価格設定で消費者を惹きつけています。 戦略的な店舗配置はブランドの認知度を高め、購買決定に影響を与えます。 販促キャンペーン、店頭での試食、ロイヤリティプログラムはリピート購入を促進します。 ハイパーマーケットにおけるプライベートブランドの甘いビスケットの人気が高まっている傾向は、費用対効果の高い代替品を提供し、消費者の選択肢を広げています。スーパーマーケットチェーンは小規模都市への進出を拡大し、アクセシビリティを高め、変化する嗜好に対応しています。 祝祭日には季節的な需要が急増し、全体的な売上を押し上げます。 まとめ買いのオプションはコスト意識の高い購買者にアピールし、持続的な需要を強化します。 メーカーと小売業者のパートナーシップは、安定した在庫の確保を保証し、サプライチェーンの混乱を低減します。 プレミアム商品や健康志向の品揃えの棚スペースを拡大することで、変化する食生活のトレンドに対応します。
中南米の甘いビスケット市場の分析
中南米では可処分所得の増加により甘いビスケットの需要が高まっており、消費者は基本的な食品以外の幅広い選択肢を試すことができるようになっています。報道によると、中南米の可処分所得総額は2021年から2040年の間に60%近く増加すると予想されています。手頃な価格であることは依然として重要な要素であり、高級品と低価格品の両方の品揃えで需要の伸びが見込まれています。経済的な安定性の向上により、家庭では様々なフレーバーやヘルシーな代替品を含む贅沢なスナックへの支出が増えています。中流階級の拡大が市場の拡大に貢献しており、都市化が購買パターンにさらに影響を与えています。消費者の嗜好の変化により利便性が重視され、外出先での消費に適した個別包装の形式が好まれています。
中東およびアフリカの甘いビスケット市場分析
中東およびアフリカでは、主に観光客の増加を要因とするプレミアムビスケットの需要の高まりにより、甘いビスケットの普及が進んでいます。例えば、ドバイでは2024年1月から10月までの間に1496万人の宿泊客を迎え、2023年同期間と比較して8%の増加となり、観光業の著しい成長が示されています。ホテル、航空会社、カフェなどのホスピタリティ業界では、ゲストの体験を向上させるために高品質なサービスを取り入れています。地元の珍味や国際色豊かな味を求める観光客が商品の売り上げを押し上げ、高級品セグメントの成長を後押ししています。高級感のあるパッケージや独特な風味が土産物購入者の関心を惹きつけ、市場の魅力を強化しています。高級レストランは職人技によるバラエティ豊かなメニューを取り入れ、進化する嗜好に対応しています。
競合状況
市場の主要企業は、より幅広い消費者層を惹きつけるために製品開発に重点的に取り組んでいます。例えば、2024年にポパイは、チョコレートチップビスケットやアップルキャラメルチーズケーキなどの新しいデザートメニューを導入しました。チョコレートチップビスケットは、チョコレートチップとアイシングを添えた伝統的なバターミルクビスケットを再考し、ノスタルジーと贅沢さを融合させました。このようなイノベーションと並行して、企業は食物繊維を増やし、砂糖を減らし、機能性成分を加えるなどして、健康志向の消費者を惹きつけるよりヘルシーなレシピを開発しています。 また、プレミアム、オーガニック、グルテンフリーのオプションを拡大し、多様な食事の好みに対応しています。 企業は、eコマースの拡大、コンビニエンスストアとの提携、消費者向け直接販売（D2C）プラットフォームの利用などにより、流通網の強化を図っています。マーケティング戦術は、オンラインキャンペーン、有名人との提携、ロイヤリティ向上策に重点を置き、ブランド認知度を高めることに焦点を当てています。 また、リサイクル可能なパッケージや倫理的に調達された素材の使用など、サステナビリティへの取り組みも、消費者の需要の変化に対応する企業が増えていることから、勢いを増しています。 さらに、市場での存在感を高め、競争力を強化するために、現地メーカーとの合併、買収、提携が模索されています。
本レポートでは、甘いビスケット市場における競争環境について包括的な分析を行い、以下を含むすべての主要企業の詳しいプロフィールを掲載しています。
Bahlsen GmbH & Co. KG
Britannia Industries Limited
Burton’s Biscuit Company (Ferrero SpA)
ITC Limited
Kelloggs Company
Mondelez International Inc.
Nestlé S.A.
Parle Products Private Limited
The Campbell Soup Company
Yildiz Holding AS
最新ニュースと動向：
2025年1月：プラディス社は、人気のビスケットシリーズを拡大し、「マクビティーズ・ゴールド・ビリオンズ・チョコレート＆ヘーゼルナッツ」を発売しました。サクサクのウエハースと、ゴールデンキャラメルチョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツクリームが特徴のこの新製品は、2025年1月から6か月間、英国のインパルスチャネル限定で販売されます。この新製品は、「マクビティーズ・ゴールド・ビリオンズ」の成功を受けて発売されるもので、現在では、外出先で食べる甘いビスケットのブランドとして500万ポンドの売上を誇っています。
2024年10月：FBCは2024年クリスマス向けビスケットシリーズを発売し、新商品のメリーランド ホワイトチョコレートチップミニとフォックスのファビュラスハーフコートウィンタースパイスドクッキーを発売しました。メリーランドミニは1.75ポンドで、ホワイトチョコレートの販売が好調に伸びています。フォックスのウィンタースパイスドクッキーは2.50ポンドでまもなく発売されます。
2024年7月：プラディス社が、3種類の新しい味を加えたプレミアムスナックライン、マクビティーズ・シグネチャーを発売。キャラメルチョコレートラウンズは、キャラメルをサクサクのビスケットとミルクチョコレートで包んだもの。チョコレートキャラメルビスケットは、黄金色に焼き上げたビスケットにキャラメルをトッピングし、ミルクチョコレートでコーティングし、ビスケットのクランブルをトッピングしたもの。チョコレートクリームスワールズは、サクサクの模様入りビスケットの中にチョコレートクリームを包んだもの。
2024年7月：英国のプレミアム・スナック菓子メーカー、フォックス・バートン・カンパニーズ（FBC UK）は、ダークチョコレートの新製品2種、フォックス・ファビュラス・ハーフ・コーテッド・ダーク・チョコレート・クッキーとフォックス・ファビュラス・チョコレティ・ダーク・チョコレートを発売した。
2024年6月：インソムニア・クッキーは、国際的な夏をイメージした新商品を発売しました。「海外の夏のお菓子」をテーマにしたこのシリーズでは、ピーナッツ味の味噌ラーメン・クラシッククッキーを発売しました。このクッキーは、甘さと塩気、そしてカリカリとした食感が楽しめる、日本をイメージした風味豊かな商品です。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界の甘いビスケット市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 チョコレートコーティングビスケット
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 クッキー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 フィリング入りビスケット
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 プレーンビスケット
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 サンドイッチビスケット
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 供給源別市場内訳
7.1 小麦
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オーツ麦
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 雑穀
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別市場
8.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門小売店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
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