市場規模
世界のケツルアズキ市場規模は、2024年には380万トンに達しました。今後、IMARCグループは、市場が2033年までに620万トンに達すると予測しており、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は5.57%と予測しています。さまざまな料理の需要の高まり、るつぼの製造への利用の増加、女性ホルモンのバランスを整える需要の増加は、市場を牽引する主な要因の一部を表しています。
ケツルアズキ（別名：ビンガ・ムンゴ）は、南アジア原産のマメ科のマメ属に属するマメ科植物です。円筒形で細長く、黒色の皮または殻で覆われており、丸ごと、半分に割ったもの、皮をむいたものなどがあります。タンパク質、ビタミンB、カリウム、カルシウム、鉄分、ナイアシン、チアミン、リボフラビンを豊富に含んでいます。食物繊維、イソフラボン、銅、マグネシウム、亜鉛、リンも含まれています。 便のかさを増やし、蠕動運動を促進することで、便秘、下痢、膨満感、けいれんなどの症状を緩和します。 また、器官や四肢への酸素化血流を増加させることで、黒目豆は貧血、疲労、認知力の低下を予防します。このほか、骨密度の改善を助け、関節炎や骨粗しょう症などの加齢による疾患を軽減します。また、炎症を緩和し、治癒と角質除去を促進し、皮膚表面への血流を刺激し、ニキビの症状を軽減することで、肌の改善を助けます。
ケツルアズキの市場動向：
現在、シチューやスープ、発酵食品の製造に黒豆の需要が高まっていることが、市場成長の主な要因のひとつとなっています。また、陶磁器や金属容器などのるつぼの製造に黒豆の需要が高まっています。これは、黒豆の利点に対する大衆の認識が高まっていることと併せて、市場に好影響を与えています。この他にも、糖尿病、肥満、高血圧、心血管疾患の患者数の増加は、業界の投資家にとって有利な成長機会をもたらしています。さらに、月経周期中の腹部や筋肉のけいれんを最小限に抑えるために黒目豆の消費が増えていることも、市場の見通しを明るいものにしています。これに伴い、ホルモンバランスを整え、女性の生殖器官を強化する黒目豆の需要の高まりが市場の成長を後押ししています。これとは別に、腫れた組織を鎮め、関節の痛みを和らげるために黒目豆の需要が増加しています。 黒目豆の需要が激増していることと相まって、疝痛や痔の治療や肝機能の改善を目的とした黒目豆の需要も増加しており、市場の成長を後押ししています。 さらに、血管の収縮を防ぎ、高血圧を抑制するために黒目豆の需要が増加していることも、市場の成長を後押ししています。
主要市場区分：
IMARCグループは、2025年から2033年までの世界および国レベルでの予測とともに、世界のケツルアズキ市場レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。
地域別洞察：
インド
ミャンマー
タイ
その他
本レポートでは、インド、ミャンマー、タイ、その他を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。 それによると、インドが黒豆の最大の市場でした。 インドの黒豆市場を牽引する要因としては、人口増加、適した季節と気温、一般大衆の間で黒豆の利点に対する認識が高まっていることなどが挙げられます。
競合状況
本レポートでは、世界のケツルアズキ市場における競争環境の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業の市場シェア、各社のポジショニング、最も成功している戦略、競争力ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポートに記載されています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。
利害関係者にとっての主な利点：
IMARCのレポートは、2019年から2033年までの様々な市場セグメント、歴史的および現在の市場動向、市場予測、ケツルアズキ市場の力学に関する包括的な定量分析を提供しています。
この調査研究は、世界のケツルアズキ市場における市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
この調査では、主要な市場だけでなく、最も急速に成長している地域市場もマッピングしています。さらに、各リージョンにおける主要な国レベルの市場を特定することもできます。
ポーターの5フォース分析は、新規参入、競合の競合、サプライヤーの力、買い手の力、代替の脅威の影響を評価する上で、利害関係者を支援します。黒豆業界内の競争のレベルとその魅力度を分析する上で、利害関係者を支援します。
競合状況は、利害関係者が自社の競争環境を理解し、市場における主要なプレーヤーの現在の地位に関する洞察を得ることを可能にします。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のケツルアズキ産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19 の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場内訳
5.6 市場予測
5.7 輸入と輸出
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入サプライヤー
5.9.2 農家
5.9.3 収集業者
5.9.4 加工業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 輸出業者
5.9.7 小売業者
5.9.8 エンドユーザー
5.10 ポーターのファイブフォース分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 売り手の交渉力
5.10.4 競争の度合い
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品による脅威
5.11 主な市場推進要因と成功要因
…
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