世界の鰰の市場規模は、2021年に727 Tonsに達しました。今後、IMARCグループは、2027年には2,010 Tonsに達し、2022年から2027年の間に17.70%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々はパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として報告書に含まれています。
サンドフィッシュは、Holothuria scabraとしても知られ、アジア太平洋地域で一般的に見られるナマコの魚種を指します。主に熱帯の浅い海域に生息しています。生食、またはベッシュ・ド・メールと呼ばれる乾燥加工品として食される。亜鉛、タンパク質、カルシウム、マグネシウムなど、多くのビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。その結果、サンドフィッシュは栄養補助食品、料理、機能性食品・飲料、医薬品など幅広い用途に利用されています。
消費者の健康意識の高まりと、タンパク質が豊富な食品への需要の高まりが、主に世界のサンマ市場を牽引しています。サンマには、必須アミノ酸やムコ多糖類、コンドロイチン硫酸などの生物活性成分が多く含まれており、多くの生活習慣関連疾患のリスク軽減に役立っています。さらに、ガン、関節疾患、肝臓関連疾患など、さまざまな疾患の治療に伝統的な薬物でサンドフィッシュの利用が増加していることも、市場に明るい見通しを生み出しています。これに加えて、大陸間料理の人気が高まり、グルメなシーフード料理への嗜好が膨らんでいることも、市場の成長をさらに後押ししています。
さらに、従来の養殖水産物に含まれる病原体によって引き起こされる食中毒の発生が増加しているため、有機サンドフィッシュに対する需要が高まっていることも、重要な成長促進要因として作用しています。これに伴い、サンドフィッシュの養殖方法を促進するために、多数の有利な政府イニシアティブが導入され、世界市場はさらに活性化されています。様々な政府機関が魅力的なインセンティブを提供し、有機農業の利点について農家を教育するためのキャンペーンを展開しています。コールドチェーンや流通ネットワークインフラの継続的なアップグレード、缶詰や冷凍製品のバリエーションの人気の高まり、養殖に基づく貿易活動の増加など、数多くの他の要因が今後数年間、世界のサンマ市場をさらに牽引すると予想されます。
主要な市場細分化
IMARC Groupは、2022年から2027年までの世界および地域レベルでの予測とともに、世界のサンドフィッシュ市場レポートの各サブセグメントにおける主要トレンドの分析を提供しています。当レポートでは、用途別に市場を分類しています。
アプリケーション別
フードサービス
食品加工
医療用途
その他
地域別
アジア
オセアニア
その他
競争状況
業界の競争環境は、Aik Lee Dried Seafood、Indian Ocean Trepang、Joo Hwa Food、National Aquaculture Group、Seawijh Indonesia、Seychelles Aquaculture、Tasmanian Seafoods、Vietnam Sea Ginsengなどの主要企業のプロファイルと共に検討されています。
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【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 セカンダリーソース
2.4 市場規模の推計
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 サンドフィッシュの世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 用途別市場構成
6.1 フードサービス
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 フードプロセッシング
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 医療用途
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 地域別市場構成
7.1 アジア
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 オセアニア
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
8 SWOT分析
8.1 概要
8.2 強み
8.3 弱点
8.4 機会
8.5 脅威
9 バリューチェーン分析
10 ポーターズファイブフォース分析
10.1 概要
10.2 バイヤーのバーゲニングパワー
10.3 供給者のバーゲニングパワー
10.4 競争の度合い
10.5 新規参入の脅威
10.6 代替品の脅威
11 価格分析
12 競合他社の状況
12.1 市場構造
12.2 主要プレイヤー
12.3 主要プレイヤーのプロファイル
12.3.1 Aik Lee Dried Seafood (エイク・リー ドライシーフード)
12.3.1.1 会社概要
12.3.1.2 製品ポートフォリオ
12.3.2 インド洋トレパン
12.3.2.1 会社概要
12.3.2.2 製品ポートフォリオ
12.3.3 Joo Hwa Food（ジュファフード
12.3.3.1 会社概要
12.3.3.2 製品ポートフォリオ
12.3.4 ナショナル・アクアカルチャー・グループ
12.3.4.1 会社概要
12.3.4.2 製品ポートフォリオ
12.3.5 Seawijh インドネシア
12.3.5.1 会社概要
12.3.5.2 製品ポートフォリオ
12.3.6 セーシェル アクアカルチャー（Seychelles Aquaculture
12.3.6.1 会社概要
12.3.6.2 製品ポートフォリオ
12.3.7 タスマニアン・シーフーズ
12.3.7.1 会社概要
12.3.7.2 製品ポートフォリオ
12.3.8 ベトナム産高麗人参
12.3.8.1 会社概要
12.3.8.2 製品ポートフォリオ
【お問い合わせ・販売サイト】
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商品コード：im6308