市販の海藻はビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、様々な食品、化粧品、ヘルスケア製品に含まれています。海藻ベースの料理アイテムの需要の増加と、カラギーナンや寒天などの海藻エキスの人気の高まりが、世界の商業用海藻市場を牽引しています。医薬品、食品・飲料、化粧品など、さまざまな最終用途産業における商業用海藻の用途の増加も、市場を推進すると推定されます。アジア太平洋地域は、近い将来、商業用海藻の市場として急成長すると思われます。中国、韓国、日本、インドネシアが世界の海藻の主要な生産国となっています。
世界の業務用海藻市場の概要
市販の海藻は微細藻類の一種で、直接摂取するか、ハイドロコロイドとして食品に使用される。また、ミネラルやビタミンを豊富に含むことから、肥料、医薬品、化粧品、パーソナルケア用品にも使用されています。市販の海藻には、数多くの健康効果があります。ミネラルと葉酸の含有量が多いため、医薬品やパーソナルケア産業で大きく利用されています。市販の海藻市場のプレーヤーは、世界中で高まる需要に応えるために、持続可能な海藻の栽培を増やしています。
製薬業界における海藻の需要の増加は、その高い栄養分と比較的低いカロリーに起因しています。養殖海草は、さまざまな色や形で提供されています。葉酸やビタミンKなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、心臓血管や免疫系のパフォーマンスが向上するなど、多くの健康上の利点があります。このため、世界中で紅藻と黒藻の需要が高まっています。アルギン酸、カラギーナン、寒天は、3大海藻の誘導体です。これらの海藻はハイドロコロイドから派生し、強い生化学的特性を持つため、製薬産業において有用です。これらのハイドロコロイドは、一般的に錠剤の賦形剤として使用されています。アルギン酸海藻は、傷のドレッシングとして、また細胞や薬をカプセル化する方法として使用され、製薬業界での使用が増加していることが、世界中で市販の海藻の需要をさらに押し上げています。
市販の海藻は、生物活性成分の濃度が高いため、エッセンシャルオイル、クリーム、フェイスマスク、シャンプー、バスソルト、その他のスキンケア製品を作るために化粧品業界で広く使用されています。市販の海藻の抗酸化作用は、抗炎症作用や老化防止作用をもたらすため、スキンケア、皮膚治療、ヘアケア製品に有用である。食品・飲料産業における海藻の用途は増加しており、特に乳製品、チョコレートミルク、サワークリーム、アイスクリーム、サラダドレッシングなどの様々な加工食品における粒子懸濁、乳化、タンパク質安定化、増粘、安定化のための用途が増加しています。このことが、食品・飲料業界における業務用海藻の需要を促進しています。また、海藻食品や海藻飲料は、健康志向の消費者の間で人気があります。特に、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれていることから、ビーガン／ベジタリアンのゼラチンベースの食品・飲料製品に市販の海藻が使用されており、これが市販の海藻の世界需要をさらに押し上げています。
世界の商業用海藻市場は、製品の種類によって、紅藻、褐藻、緑藻に分類されます。紅藻類は、ハイドロコロイド、寒天、κカラギーナンの良い供給源であり、これらはしばしば食品調製物に使用されるため、紅藻類セグメントが商業用海藻市場を支配すると推定されます。食品産業以外では、紅藻類は様々なスキンケアやパーソナルケア製品にも使用されています。業務用海藻市場の成長は、様々な最終用途産業における紅藻の用途が増加していることに起因しています。
市販の海藻は粉末状が使いやすく、長期保存が可能なため、予測期間中は市場を支配すると予想されます。また、粉末状は食品産業で広く使用されています。しかし、液体やフレーク状の海藻の需要は予測期間中に大きく上昇することが予想されます。
アジア太平洋地域の業務用海藻市場は、予測期間中に顕著なペースで成長すると推定されます。これは、中国、韓国、日本、インドネシアなどの国々における海藻の需要の増加と豊富な生産量に起因するものです。さらに、特に食品、医薬品、パーソナルケア製品、ジェル、接着剤などにおける市販の海藻の使用量の増加が、同地域の市場を活性化させています。アジア太平洋地域の主要企業は、成長機会を創出するため、効率的な海藻の商業的養殖方法に注力しています。
北米と欧州の市場も、これらの地域における植物性製品やビーガン製品の需要増加により、予測期間中に大幅に成長する可能性があります。中東・アフリカの商業用海藻市場は、まだ初期段階にあります。予測期間中に急速なペースで成長する可能性があります。
世界の商業用海藻市場で事業を展開する主要企業は、世界各地での需要増に対応するため、生産能力の増強に注力しています。製品ポートフォリオの拡大やM&Aは、主要企業が採用する顕著な戦略です。Cargill Corporation、E.I. Du Pont de Nemours and Company、CP Kelco、CEAMSA、Acadian Seaplants Ltd、Gelymar SA、Seasol International Pvt.Ltd, Brandt Agricultural Products Ltd、The Cornish Seaweed Company、Leili Groupなどが市場で活動している著名企業である。
世界の業務用海藻市場の主な展開
2021年12月22日、CargillはCrodaのバイオベース産業事業の買収を発表しました。この動きは、同社が顧客向けに自然由来のソリューションを増やすのに役立つと思われる。
2021年9月27日、CargillはArkemaのエポキシド事業の買収を発表した。この買収により、カーギルはプラスチック、自動車、その他の産業におけるバイオベースのソリューションのニーズの高まりに対応できるようになると推測される。
2019年8月21日、CP Kelcoはオクラホマ州でジェランガムの生産能力を拡大しました。この移動を通じて、同社はジェランガムの需要増に対応する予定です。同社はこの拡張により、汎用性の高い多機能素材を提供し、食品・飲料業界でより大きな市場シェアを獲得する可能性が高まった。
これらの各企業は、会社概要、財務概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、事業セグメント、最近の開発などのパラメータに基づいて、市販の海藻市場レポートで紹介されています。
【目次】
1. はじめに
1.1. 市場の定義と範囲
1.2. 市場細分化
1.3. 主な調査目的
1.4. リサーチハイライト
2. 前提条件
3. 調査方法
4. エグゼクティブサマリー
5. 市場概要
5.1. はじめに
5.2. 市場ダイナミクス
5.2.1. ドライバー
5.2.2. 制約要因
5.2.3. 機会
5.3. 主要トレンド分析
5.3.1. 需要サイドの分析
5.3.2. 供給サイドの分析
5.4. 法規制とガイドライン
5.5. 主な市場指標
5.5.1. 商業用海藻市場全体の概要
5.6. 原材料の分析
5.7. ポーターのファイブフォース分析
5.8. 産業SWOT分析
5.9. バリューチェーン分析
5.10. 規制の枠組み
5.11. コビット-19影響度分析
5.12. 世界の商業用海藻市場の分析と予測、2017年〜2031年
5.12.1. 市場価値予測（Bn米ドル）
5.12.2. 市場数量予測(トン)
6. 業務用海苔の世界市場分析・予測（製品タイプ別
6.1. 商業用海藻の市場規模（億米ドル、トン）：製品タイプ別、2017年～2031年
6.1.1. 紅藻類
6.1.2. 褐藻類
6.1.3. 青海苔
6.2. 増加機会、製品タイプ別
7. 業務用海苔の世界市場分析・予測、形態別
7.1. 業務用海苔の市場規模（億米ドル、トン）、形態別、2017年～2031年
7.1.1. 液状
7.1.2. 粉末状
7.1.3. フレーク
7.2. インクリメンタル・オポチュニティ（形態別
8. 業務用海苔の世界市場分析・予測（用途別
8.1. 商業用海藻の市場規模（億米ドル、トン）、用途別、2017年～2031年
8.1.1. 肥料（Fertilizer
8.1.2. 動物飼料
8.1.3. 食品
8.1.4. 化粧品
8.1.5. 医薬品
8.1.6. バイオプラスチック
8.1.7. その他（繊維、水処理など）
8.2. 地域別機会増大
9. 商業用海藻の世界市場分析・予測（地域別
9.1. 商業用海藻の市場規模（億米ドル、トン）、地域別、2017年～2031年
9.1.1. 北アメリカ
9.1.2. 欧州
9.1.3. アジア太平洋
9.1.4. 中東・アフリカ
9.1.5. 中南米
9.2. 地域別機会増加量
10. 北米の業務用海苔の市場分析と予測
10.1. 地域別スナップショット
10.2. 主要サプライヤー分析
10.3. Covid-19影響度分析
10.4. 価格動向分析
10.4.1. 加重平均価格
10.5. 主要トレンド分析
10.5.1. 需要サイド
10.5.2. サプライヤーサイド
10.6. 業務用海苔の市場規模（億米ドル、トン）、製品タイプ別、2017年～2031年
10.6.1. 紅藻類
10.6.2. 褐藻類
10.6.3. 青海苔
10.7. 業務用海藻の市場規模（Bn米ドル、トン）、形態別、2017-2031年
10.7.1. 液状
10.7.2. 粉末状
10.7.3. フレーク
10.8. 業務用海藻の市場規模（億米ドル、トン）、用途別、2017-2031年
10.8.1. 肥料（Fertilizer
10.8.2. 動物飼料
10.8.3. 食品
10.8.4. 化粧品
10.8.5. 医薬品
10.8.6. バイオプラスチック
10.8.7. その他（繊維、水処理など）
10.9. 業務用海藻の市場規模（億米ドル、トン）、国別、2017年〜2031年
10.9.1. 米国
10.9.2. 北米の残りの地域
10.10. 機会増大の分析
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