レポート概要
このレポートはプライベートブランド食品＆飲料市場の規模、成長、分析を分析した180ページの調査報告書です。世界のプライベートブランド食品・飲料市場は予測期間（2023-2030年）にCAGR 6.45%で成長する見込みです。世界のプライベートブランド食品・飲料業界は、クリーンラベル製品や栄養価の高いスナック事業分野における競争力のあるプライベートブランド参入企業の増加により、今後数年間で大きく拡大すると予測されます。北米では労働人口が増加しているため、消費者は時間を節約でき、栄養価の高い健康効果のある調理済み食品を好むようになっています。市場で事業展開しているDSM、BASF SE、Lonza Groupなど。
プライベートブランド食品・飲料市場のダイナミクス
プライベートブランド製品は、ある企業が製造し、別の企業のブランド名で販売されることで知られています。このような製品は、企業が製造するか、サードパーティが製品に焦点を当てていますが、市場で販売するための自社ブランドは持っていません。これらの製品の販売業者は、主に製品のラベリングと包装に責任を負います。これらの食品・飲料アイテムは、飲料、食品、化粧品など様々なビジネスで一般的に使用されています。しかし、他のブランドと比較して、これらの製品はリーズナブルな価格です。
世界のプライベートブランド食品・飲料業界は、クリーンラベル製品や栄養価の高いスナック菓子の事業分野で競争力のあるプライベートブランド参入企業が世界中で増加していることから、今後数年間で大きく拡大すると予測されています。また、生産、フードサービス、ホスピタリティ、食品加工、農業サービスは食品・飲料セクターの傘下にあります。予測期間中、オンライン食品配達システムの導入は、世界のF&Bセクターで最も採用されている流通メカニズムになると予測されています。
クリーンラベル製品に対する需要の高まりが世界のプライベートブランド食品・飲料市場の成長を牽引
消費者の間でクリーンラベル製品に対する需要が増加することで、プライベートブランド食品に対する需要が高まり、これが市場を牽引しています。クリーンラベル製品は、健康的で栄養価が高いため、植物性タンパク質やベジタリアン食品に対する需要の増加により、高い需要があります。また、クリーンラベル製品は、完全に自然で、非遺伝子組み換えであり、添加物や保存料を使用せず、本物の食材で作られています。さらに、クリーンラベルの食品・飲料製品の主な利点は、消費者が原材料を簡単に読むことができ、化学物質を含まないことです。企業は、優れたパッケージデザイン、食品の透明性、機能的な利点を持つシンプルな原材料を提供すべきです。
さらに、動物実験に対する意識の高まりと消費者の反発の高まりは、「動物虐待のない」クリーンラベル製品という新たな市場空間を生み出しました。このような需要の高まりを受けて、メーカーは消費者の需要を満たし、市場で成長するために新製品を市場に投入しています。例えば、2021年6月、オランダの多国籍健康栄養企業であるDSMは、ヨーグルト培養ポートフォリオを拡張し、DelvoFresh YS-042を追加しました。
プライベートブランド食品・飲料市場のセグメンテーション
世界のプライベートブランド食品＆飲料市場で最も高いシェアを占める食品
2021年、食品は市場を支配し、世界収益のYYシェアを占めました。このセグメントの成長は、消費者が栄養価の高い健康的な食品を求めるようになり、その利点に対する認識が高まったことに起因しています。例えば、Chronによると、2021年3月、米国におけるシリアルブレックファストの需要は26％増加しました。さらに、クリーンラベル製品の健康上の利点に関する意識がクリーンラベル食品の需要を増加させています。
これらの製品は、代謝を改善し、栄養摂取を促進し、消化を助け、心臓血管の健康に良い、したがって、これらの利点は、消費者が最終的にセグメントの需要を増加させるシリアルベースの製品を購入することができます。このように、消費者は安全で清潔であり、製品の成分をチェックする食品に興味を持っています。例えば、ユニオンキッチンによると、米国の消費者の78％が購入した製品に使用されている成分を認識することが重要であると感じています。
COVID-19 プライベートブランド食品・飲料市場への影響
世界のプライベートブランド食品＆飲料市場へのプラスの影響
COVID-19の流行期間中、人口の大半が在宅勤務をしており、その結果、労働時間が延長され、時間的制約が増え、経費節減とともにプレッシャーが高まっています。これらの要因は、クリーンラベル食品を購入する消費者に影響を与えました。例えば、ユーロモニター・インターナショナルによると、2020年のクリーンラベル食品の世界売上高は1800億ドルに達すると予測されています。また、オンライン・プラットフォームでクリーン・ラベル食品を簡単に入手できるようになったことで、Covid-19ではクリーン・ラベル食品の売上が増加しました。
このように、クリーンラベル食品・飲料は、コヴィド19の流行中および流行後でさえも、その容易な入手可能性、多様な選択肢の利用可能性、メーカーによる新製品のイノベーションにより、ミレニアル世代の新たな人気商品と見なされています。このように、労働人口の増加と時間的制約が、消費者がクリーンラベル製品を購入することを可能にしています。さらに、除菌、衛生、安全な製品の確実性が市場の成長を促進しています。
2021年、北米の収益シェアはYY%で最高。この地域は農業が発達しています。また、米国、カナダ、メキシコでは、さまざまなタイプの調理済みクリーンラベル食品が人気です。北米では労働人口が増加しているため、消費者は時間を節約でき、栄養価の高い健康効果のある調理済み食品を好むようになっています。
例えば、2020年6月、国際食品情報評議会（IFIC）の2021年6月の調査によると、「化学的な響き」から「クリーン」へ： 食品成分に関する消費者の視点」（米国）によると、成人の63％が食品や飲料に含まれる成分が購入する食品に少なくとも中程度の影響を与えると回答し、64％がクリーンな成分で作られた食品を選ぶようにしていると回答しています。
さらに、新しい技術革新、多忙で多忙な仕事のスケジュール、消費者の個人可処分所得の急速な増加により、労働者階級の人々は、たとえ高価であってもクリーンラベル製品を採用するようになり、最終的にこの地域の食品・飲料の需要を高め、市場の成長に拍車をかけています。
競合企業
世界のプライベートブランド食品・飲料市場は競争が激しく、DSM、BASF SE、Lonza Group、Glanbia Plc、ADM、Adisseo、BTSA Biotechnologias Aplicadas S.L.、Rabar Pty Ltd、Golden Omega、Kinomega Biopharm Inc. プライベートブランド食品・飲料市場は、主要企業が買収、提携、新製品の発売、マーケティング・広告とともに消費者の需要に応じた強化を伴う製品革新など、様々な戦略に注力しているため、予測期間中に競争力が高まると推定されます。
また、健康的で栄養価の高い動物性無農薬食品・飲料製品に対する需要の高まりが、市場の成長を後押ししています。例えば、2022年3月、消費者向けパッケージ食品会社であるCruz Burgers社は、デトロイト都市圏の小売店でクリーンラベルのマッシュルームバーガーのデビューを発表しました。
【目次】
- 調査範囲と方法論
- 調査方法
- 市場の範囲
- 主要トレンドと動向
- エグゼクティブサマリー
- 製品別市場
- 流通チャネル別市場
- 地域別市場スニペット
- 市場ダイナミクス
- 市場への影響要因
- 促進要因
- 阻害要因
- 機会
- 影響分析
- 市場への影響要因
- 産業分析
- ポーターの5つの力分析
- バリューチェーン分析
- 規制分析
- サプライチェーン分析
- COVID-19分析
- COVID-19の市場分析
- COVID-19以前の市場シナリオ
- 現在のCOVID-19市場シナリオ
- COVID-19後または将来のシナリオ
- COVID-19の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- COVID-19の市場分析
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